Definisi
Kacang putih adalah sayuran kering yang mengandungi karbohidrat (gula) dan asid amino (protein).Di samping itu, kacang putih kaya dengan vitamin B (B1, B6 dan B9) dan mineral.
Oleh kerana komposisi yang sangat bervariasi, kacang putih mempunyai banyak kebaikan, menyediakan tenaga, menghadkan risiko diabetes, mengambil bahagian dalam pembaharuan sel dan memerangi penyakit kardiak.
Akhirnya, mereka menghalang kanser kolon.
