Sup labu adalah cadangan bukan sahaja untuk musim sejuk. Sup labu, baik tradisional - dalam bentuk krim, serta halia dan kari atau santan, akan menghangatkan anda dan memberi anda banyak vitamin dan nutrien lain. Baca atau dengar cara membuat sup labu.
Sup labu. Dengarkan bagaimana ia boleh dibuat. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petuaUntuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5
Resipi sup labu pasti akan berguna semasa cuaca sejuk musim luruh. Sup labu akan menghangatkan anda, dan juga dengan cepat akan memenuhkan anda dan menyediakan banyak vitamin dan nutrien. Lihat cara membuat sup labu.
Sup labu - sifat penyembuhan
Sup labu terutama menyediakan beta-karoten, iaitu provitamin A. Beta-karoten menurunkan tahap kolesterol jahat, mencegah aterosklerosis dan penyakit yang berkaitan - strok atau serangan jantung.
Pengambilan sup labu secara berkala dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular hingga beberapa lusin persen. Beta-karoten juga memastikan fungsi penglihatan yang betul, terutama pada waktu senja. Selain itu, sup labu menyediakan:
- vitamin C, yang menguatkan imuniti (yang tidak dapat diremehkan pada musim gugur dan musim sejuk penyakit)
- penting untuk asid folik wanita hamil
- vitamin belia, iaitu vitamin E
- vitamin kumpulan B menguatkan sistem saraf
Sup labu juga merupakan pilihan bagi orang yang melangsingkan badan - bahagian berkhasiat (300 g) sup labu menyediakan kurang dari 100 kkal.
Indeks glisemik sup labu tidak rendah, jadi bahagian sup untuk pesakit diabetes mestilah sederhana.
- Labu: nilai pemakanan dan sifat penyembuhan labu
Sup labu - resipi krim sup labu
Bahan-bahan (untuk 6 hidangan)
- 1 kg labu segar,
- 2 liter kaldu sayur,
- 100 ml krim berat,
- 1 bawang,
- 2 ulas bawang putih,
- 2 sudu mentega,
- 2 keledek,
- secubit pala tanah,
- lada hitam dan garam yang baru digiling
Kaedah penyediaan:
1. Kupas labu dari kulit, angkat biji dan potong menjadi kiub. Kemudian kupas dan potong kentang.
2. Panaskan mentega di dalam periuk, masukkan bawang besar dan bawang putih yang telah dicincang halus melalui penekan. Semua berkaca. Kemudian masukkan labu dan kentang. Akhir sekali, tuangkan kuah ke dalam periuk dan masak, ditutup dengan api kecil selama kira-kira 40 minit.
3. Campurkan sup yang sedikit sejuk ke dalam krim halus dan musim secukupnya dengan garam, lada dan pala. Kemudian tuangkan krim dan didihkan. Sup yang disajikan dalam pinggan mangkuk boleh ditaburkan dengan bawang cincang.
Sup labu - resipi sup labu dengan santan
Bahan (untuk 2 hidangan):
- seperempat kilo labu,
- 1 lobak kecil,
- 500 ml stok sayur (boleh dadu)
Ingatlah untuk memilih labu yang berat dan simetri untuk tujuan masakan. Simpan di tempat yang kering dan sejuk.
- 400 ml santan
- 100 ml jus oren
- 100 ml wain putih kering
- 2 ulas bawang putih
- secubit kari
- secubit garam dan lada secukup rasa
- sebilangan daun ketumbar
- minyak zaitun satu sudu mentega
Kaedah penyediaan:
Dadu labu dan wortel dan goreng dalam kuali. Kemudian pindahkan semuanya ke periuk dan tuangkan ke atas stok sayur, santan, jus oren dan wain. Kemudian masukkan bawang putih cincang. Masak sup sehingga sayur-sayuran lembut. Akhir sekali, perasakan sup dengan kari, garam dan lada. Ia boleh dihidangkan dengan daun ketumbar.
Sup labu - resipi sup labu dengan halia dan kari
Bahan (untuk 2 hidangan):
- setengah kilo labu,
- setengah saderi kecil,
- 3 lobak sederhana,
- rempah: halia (10 g), 1 sudu teh kari, secubit lada cili (serbuk), garam dan lada,
- 1/3 jus lemon,
- 1 sudu minyak zaitun.
Kaedah penyediaan:
1. Keluarkan biji dari labu, kupas dan tumiskannya. Kemudian, kupas dan potong saderi dan wortel juga. Potong halia.
2. Masukkan semua sayur dan halia ke dalam periuk dan tuangkan air ke atasnya. Kemudian musim dengan secubit garam dan satu sudu minyak zaitun dan campurkan. Rebus sup selama kira-kira 30 minit (sehingga sayur-sayuran lembut). Akhir sekali, masukkan jus lemon dan perasakan dengan bumbu yang tinggal.
Sup boleh dihidangkan dengan crouton atau roti bawang putih (sikat kepingan roti dengan mentega parut dengan bawang putih dan bakar di dalam ketuhar).
Baca juga: Biji labu - nilai pemakanan dan sifat penyembuhan SAYURAN SIHAT dari Zucchini kuning, oren dan merah - nilai pemakanan dan resipi untuk hidangan zucchini
