Omega adalah asid lemak tak tepu, kerana ia mempunyai ikatan bebas dalam struktur kimia mereka. Walaupun semua lemak tidak tepu pada dasarnya baik, untuk menjadi demikian, hubungan tertentu mesti dikekalkan.
Apabila rantai molekular mempunyai ikatan bebas, kita berada di hadapan asid lemak tak jenuh tunggal, ia adalah kes Omega 9, ini disebut "tidak penting" kerana tubuh itu sendiri dapat mensintesiskannya, namun ia adalah minyak yang netral dan sihat .
Omega 9 ditemui di dalam minyak sayur-sayuran seperti minyak zaitun yang tinggi, jadi disyorkan untuk salad musim dengan minyak zaitun tambahan, atau dengan Omega 3 dan 9 Nutridable Spray, yang dijual di pasaraya dan farmasi masing-masing.
Apabila bercakap tentang asid lemak penting, kita merujuk kepada polyunsaturates, yang mesti disediakan oleh makanan. Di dalam keluarga ini terdapat Omega 3 (linolenik) dan Omega 6 (linoleik).
Mereka adalah asid lemak tidak stabil dan sangat sensitif terhadap pengoksidaan, jadi tidak semua Omega 3s adalah sama.
Omega3 adalah nutrien yang sangat diperlukan untuk perancah badan kita yang lebih baik. Telah didapati bahawa asid lemak Omega3 bermanfaat untuk jantung dan di antara kesan positifnya boleh disebutkan: tindakan anti-radang dan antikoagulan, menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dan mengurangkan tekanan darah. Asid lemak ini juga boleh mengurangkan risiko dan gejala gangguan lain, termasuk kencing manis, strok, artritis reumatoid, asma, penyakit usus radang, kolitis ulseratif dan kemerosotan mental.
Malangnya, penggunaan semasa adalah sangat rendah. Dengan itu kita perlu meningkatkan sumbangan nutrien ini. Kami akan memberitahu anda apakah sumber terbaik untuk mencapai sumbangan berkesan Omega 3.
Omega 6, tidak seperti Omega 3, dalam diet barat moden dimakan lebih banyak (terutamanya berasal dari bunga matahari, soya, bijirin). Ini berlebihan Omega 6, menghasilkan kesan metabolik negatif dan proinflamasi.
Walaupun tidak difahami, ketidakseimbangan ini antara pengambilan Omega 6 terhadap 3 mencapai perkadaran yang membimbangkan dan merupakan salah satu masalah utama diet moden.
Nisbah penggunaan yang ideal adalah sumbangan yang sama antara kedua-dua Omegas, sesuatu yang semulajadi dan mudah untuk nenek moyang kami, yang menggunakan ikan laut, haiwan herbivora yang diberi makan sayur-sayuran yang dilengkapi dengan omega 3, biji benih, buah-buahan dan minyak tekanan sejuk. Dengan cara ini mereka mencapai kelaziman omega 3, pengambilan sederhana omega 6 dan dos antioksidan yang baik.
Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan diet Barat nisbah ini lebih tinggi daripada 20: 1 yang memihak kepada Omega 6, dan bahkan boleh melebihi 50: 1, dengan akibat dan masalah kesihatan yang dapat dihasilkan.
Apa sumber disyorkan untuk meningkatkan penggunaan Omega 3? Ikan segar dari laut (herring, salmon, tuna, makarel, angelfish, gatuzo) adalah sumber yang baik Omega 3. Untuk mempunyai asupan yang disyorkan anda perlu makan 250 gr. Lima kali seminggu.
Antara sumber asal tumbuhan, kepekatan tertinggi Omega3 adalah Hispanik Salvia (Chia).
Dalam kes chia, cara terbaik untuk memasukkannya ke dalam makanan adalah melalui 60 titisan Omega 3 Natural yang ditambahkan kepada setengah tomato, kepada yogurt, atau dimakan secara langsung dalam satu sudu teh.
Untuk memberi manfaat, Omega 3 mesti dikaitkan dalam formula dengan dos kecil vitamin E alami, untuk menstabilkannya dan mencegah pengoksidaan (yang telah kita sebutkan dan biasanya berlaku dalam suplemen Omega 3); Penyampaian ini menjadikannya lebih mudah untuk mencapai dos yang diperlukan dan tiada bahan kimia tambahan disediakan. Di Argentina, produk yang mempunyai ciri-ciri ini adalah tumbuhan asli Omega 3 (dijual di farmasi dan dengan beberapa rasa: limau, oren dan chia).
Pakar mengesyorkan pengambilan 1800 mg. setiap hari Omega 3 sayur stabil yang dicapai dengan 60 titisan Omega 3 Natural.
Ringkasnya, untuk mempunyai kesihatan yang baik, kita mesti meningkatkan sumbangan asid lemak Omega 3, termasuk dalam diet Omega 9. Mengurangkan pengambilan Omega 6, lemak tepu (lemak pepejal) secara dramatik dan mengelakkan sumbangan lemak trans lemak hidrogenasi).
Sumber: www.DiarioSalud.net
-czyli-pograniczne-zaburzenie-osobowoci.jpg)
