Semolina - nilai pemakanan dan sifat kesihatan

Semolina adalah bubur yang nilai pemakanannya harus dihargai oleh orang yang bergelut dengan penyakit sistem pencernaan. Semolina, baik direbus dalam air dan susu, mudah dicerna dan mempunyai rasa manis, yang memudahkan anak-anak mencarinya. Ia juga bertujuan untuk bayi. Periksa apakah nilai pemakanan semolina dan pelajari resipi semolina pada susu dan air.

Semolina diperoleh dalam proses penggilingan gandum yang tinggi. Ia mempunyai warna putih-krim, manis, wangian segar, rasa halus. Selain itu, ia halus dan longgar. Di pasar anda dapat menjumpai semolina dan semolina yang disiapkan, yang dapat dimasak lebih cepat kerana penggunaan rawatan haba dalam proses pengeluaran, menyebabkan gelatinisasi pati. Di samping itu, anda boleh membeli semolina gandum, ejaan dan gandum, yang lebih baik dari segi nilai pemakanan kerana ia adalah sumber serat makanan yang lebih baik daripada semolina biasa.

Isi kandungan:

1. Semolina - nilai pemakanan dan sifat kesihatan
2. Nilai pemakanan semolina
3. Semolina - digunakan di dapur
4. Bubur semolina dengan susu dan air - bagaimana memasak?
5. Semolina dalam susu dengan kacang karamel - resipi
6. Resipi untuk semolina dengan blueberry karamel, madu dan pudina

Dengarkan semolina, ketahui khasiatnya. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5

Semolina - nilai pemakanan dan sifat kesihatan

Semolina adalah salah satu gandum gandum, ia diperoleh dari gandum biasa, yang diterjemahkan menjadi nilai kalori (ia adalah salah satu groat paling kalori) dan nilai pemakanan. Semolina mengandungi sejumlah kecil protein, serat, vitamin B dan mineral, yang paling banyak - berkaitan dengan yang lain - fosfor, besi dan tembaga. Walau bagaimanapun, 100 gram semolina merangkumi sekitar 10 peratus. elaun harian yang disyorkan untuk orang dewasa untuk mineral ini.

Semolina adalah produk yang mudah dicerna, oleh itu ia sangat sesuai untuk diet orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan:

• penyakit hati dan saluran empedu
• bisul
• radang perut dan usus
• masalah pencernaan
• selepas operasi

Selain itu, semolina adalah komponen penting dalam diet kanak-kanak.

Baca juga: Groats mana yang paling sihat?

Perlu diketahui

Semolina - nilai pemakanan dalam 100 g produk

Nilai kalori - 348 kcal Protein - 8,7 g Lemak - 1,3 g, termasuk:

- asid lemak tepu - 0.18 g - asid lemak tak jenuh tunggal - 0.13 g - asid lemak tak jenuh ganda - 0.56 g

Karbohidrat - 76.7 g Serat - 2.5 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Fosfor - 93.0 mg (13%) Kalium - 116.0 mg (2%) Natrium - 3.0 mg (0.2%) Kalsium - 17.0 mg (2%) Besi - 0.9 mg (10 %) Magnesium - 18.0 mg (5%) Zink - 0.85 mg (8%) Tembaga - 0.10 mg (11%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0.113 mg (9%) Vitamin B2 - 0.03 mg (2%) Niacin - 0.74 mg (5%) Vitamin B6 - 0.07 mg (5%) Vitamin B12 - 0.0 µg (0 %) Folat - 23.0 µg Vitamin E - 0.10 mg (1%)

Sumber: Pangkalan Data IŻŻ, Piawaian Pemakanan, Pindaan IŻŻ, 2012

Baca juga: Sepupu - sifat dan nilai pemakanan. Cara menyediakan hidangan tradisional ... Barli (barli mutiara) - nilai pemakanan dan sifat penyembuhan Millet: sifat penyembuhan dan nilai pemakanan millet

Semolina - digunakan di dapur

Semolina sangat sesuai sebagai makanan bebas: sarapan pagi atau pencuci mulut, juga sebagai pemekat dan tambahan untuk penyediaan hidangan. Semolina terdapat di pasar raya, kedai dalam talian, dan kedai makanan organik. Harga semolina berbeza dari PLN 2 sekilogram hingga PLN 11, jika kami memutuskan untuk membeli semolina organik.

Anda boleh menggunakan semolina di dapur dengan pelbagai cara, termasuk:

• menyediakan pencuci mulut dengan penambahan sos buah, kacang, kismis. Berkat ini, selain menambah rasa, nilai pemakanan hidangan meningkat
• menyediakan krim untuk kek, mengisi muffin, puding
• penyediaan sup susu, gruel atau mousse
• untuk sarapan dengan buah, mousses buah, buah kering atau kacang
• sup, krim dan sos pemekat
• untuk sup sebagai tambahan kepada kentang
• sebagai tambahan kepada bebola daging, potongan daging, pate, mi
• sebagai pengganti serbuk roti atau tepung untuk ditaburkan pada tin pembakar
• sebagai tambahan kepada salad

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Ketahui lebih lanjut. Perlu diketahui

Semolina pada susu dan air - resipi. Bagaimana memasak semolina?

Anda boleh memasak semolina dalam susu atau air. Nisbah kisar ke susu atau air bergantung kepada ketumpatan kisar yang ingin kita perolehi setelah dimasak. Sebelum memasak semolina, jangan bilas. Rebus 2/3 cecair, sebarkan kisar dalam 1/3 sejuk. Setelah mendidih, tuangkan susu atau air dengan kisar dan reneh, kacau terus hingga pekat.

Semolina dalam susu dengan kacang karamel - resipi oleh Anna Starmach

Sumber: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Resipi untuk semolina dengan beri karamel, madu dan pudina

Sumber: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Artikel yang disyorkan:

Semolina - sifat dan aplikasi pemakanan