Diet apa yang baik untuk HIDUP?

Hati mempunyai lebih daripada 500 fungsi yang berbeza. Ia berfungsi seperti makmal kimia raksasa, kilang pemprosesan, gudang dan bilik kawalan. Bagaimana membantunya ketika mula gagal? Ikuti diet hati, makan lebih kerap tetapi lebih kecil, dan kawal jumlah nutrien dalam makanan anda.

Hati termasuk menghasilkan hempedu yang diperlukan untuk pencernaan lemak dan kolesterol yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik setiap sel. Namun, fungsinya yang paling penting adalah memecah dan meneutralkan semua toksin yang kita sampaikan ke tubuh dengan makanan atau udara yang dihirup. Walau bagaimanapun, fungsi ini terganggu jika hati sakit dan sakit kerana kita tidak menghormatinya.

Apa yang berbahaya bagi hati?

Hati tidak sakit kerana tidak diinervasi. Tetapi yang dipukul bertambah besar, meregangkan kantung pelindung di sekelilingnya, dan menekan organ yang berdekatan. Oleh itu, perasaan tidak menyenangkan menikam di sisi atau meregangkan di bawah tulang rusuk. Sebarang ketegangan pada tisu hati bermaksud gangguan dalam fungsinya. Ia tidak hanya dirugikan oleh hepatitis virus, tetapi juga penyalahgunaan dadah, kerakusan, penyedutan bahan kimia berbahaya, seperti cat atau racun serangga, belum lagi asap tembakau. Penyebab pembesaran organ yang begitu besar (1.5-2 kg pada orang dewasa) mungkin tisu lemaknya. Dari mana asalnya? Hati mempunyai kemampuan untuk memecah asid lemak, menjadikannya lemak dan mengangkutnya ke seluruh badan. Walau bagaimanapun, kemampuan ini terhad. Apabila terdapat terlalu banyak lemak, hati menjadi gemuk dan tidak berfungsi dengan baik. Hati berlemak terjadi dengan diabetes yang dirawat dengan buruk, diet yang sukar dicerna, dan penyalahgunaan ubat-ubatan tertentu. Yang paling berbahaya adalah antibiotik, beberapa kontraseptif, anti-tuberkulosis dan ubat-ubatan anti-radang. Penyakit juga disukai oleh penyalahgunaan alkohol dan penggunaan diet pelangsing draconian. Sekiranya kita menyingkirkan tisu adiposa dalam masa yang singkat, lebihan lemak yang dikeluarkan ke dalam darah akan tumbuh di hati. Sekiranya anda berdiet, pastikan anda tidak menurunkan berat badan lebih dari 2 kg sebulan demi hati anda.

Penting

Wanita lebih cenderung mengembangkan batu empedu daripada lelaki. Dan ini disebabkan oleh turun naik tahap hormon secara berkala (haid, kehamilan, menopaus). Urolithiasis jarang terjadi pada orang yang makan banyak sayur-sayuran dan sedikit daging merah, kerana diet tinggi serat melindungi dari penyakit ini. Orang-orang yang kolerik dan orang-orang yang tidak dapat mengatasi tekanan yang berpanjangan sangat cenderung kepada pembentukan batu.

Hati dapat tumbuh semula dengan sendirinya

Namun, jangan panik. Dalam keadaan yang baik, hati akan menjana semula tisu yang rosak. Namun, agar dia dapat memanfaatkan kemampuannya yang luar biasa, pertolongan anda sangat mustahak. Ikuti diet mesra hati. Makan bahagian yang kerap tetapi lebih kecil dan pantau jumlah nutrien individu dalam makanan anda:

• Tinggalkan lemak haiwan, terutamanya lemak babi, mentega. Gantikan krim berlemak dalam sup dan sos dengan yoghurt semula jadi.
• Kawal pengambilan karbohidrat anda (termasuk pasta, roti). Walaupun jumlahnya mungkin 45 peratus. produk yang dimakan setiap hari, anda tidak boleh makan lebih daripada 40 gram. Awas gula. Jumlahnya yang berlebihan (melebihi 7 gram) mendorong hati berlemak. Lebih baik mempermanis teh dengan madu rapeseed - kaya akan gula yang paling mudah dicerna, iaitu fruktosa.
• Protein sangat berharga dalam pembinaan semula hati, jadi pastikan daging ada di dalam menu anda. Namun, pilih unggas, ikan tanpa lemak dan daging sapi - memakannya kukus, rebus dengan sos sendiri atau dibakar dalam kerajang. Minum susu skim dan minuman susu.
• Jangan lupa tentang sayur-sayuran. Sebaik-baiknya, 80 peratus. bahagian sayur-sayuran setiap hari dimasak, dan 20 peratus. - mentah. Yang paling disyorkan adalah sayur-sayuran yang mengandungi antioksidan, asid folik dan vitamin C, seperti selada, wortel, brokoli, bit.
• Lebih baik jangan berlebihan dengan buah, walaupun beri bermusim, epal atau limau gedang tidak akan menyakitkan. Walau bagaimanapun, hati akan mendapat manfaat sepenuhnya dari kekayaan vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah jika anda memerah jus atau membuat mousse.

Dengan penyakit batu empedu

Sekiranya anda tiba-tiba merasa sakit teruk di bawah tulang rusuk kanan yang memancar ke arah bilah bahu, anda muntah, anda mungkin mengalami serangan batu empedu. Ia berlaku apabila batu terbentuk di hempedu yang dihasilkan oleh hati dan terkumpul di vesikel yang terletak di bawahnya. Penyebabnya mungkin, misalnya, hepatitis kronik, gangguan hormon, tekanan, dan tabiat makan yang buruk.

Anda boleh mewarisi kecenderungan batu empedu dari nenek moyang anda. Namun, jika anda menjaga diri dan hati anda tepat pada waktunya, anda berpeluang untuk mengelakkan penyakit.

• Makan banyak serat. Jadi: sayur-sayuran, parut pekat dan roti gandum.
• Makan 5 kali sehari secara berkala. Jangan lupa sarapan. Dengan cara ini, anda tidak akan menghentikan pundi hempedu bekerja terlalu lama dan menghentikan pengeluaran asid hempedu yang diperlukan untuk melarutkan kolesterol.
• Sebelum makan tengah hari, minum satu sudu minyak zaitun atau minyak sayuran, yang merupakan cholagogic.
• Hadkan jumlah gula-gula, terutamanya kek berlemak: puff pastry, shortcrust pastry dan kek.

Artichokes mendorong pertumbuhan semula hati

Ekstrak mereka menyokong pembubaran deposit hempedu. Anda boleh membelinya di pasar raya atau kedai makanan. Pilih kepala yang padat dan berat dengan kelopak besar dan pas yang sedikit bengkok di bawah tekanan jari anda. Berhati-hatilah untuk tidak membeli artichoke yang terlalu keras dan berserat. Keluarga yang sama (asteraceae) dengan artichoke adalah milk thistle, ekstraknya, atau silymarin, adalah komponen dari banyak ubat untuk hati. Itulah sebabnya ia bernilai memasukkan biji-bijian susu tanah dalam rempah, seperti garam dan lada.

Apabila anda berlebihan dengan makanan berlemak:

- dapatkan ramuan. Kelegaan dapat dicapai dengan minum infus cholagogue hangat dari St. John's wort, yang membantu pencernaan lemak bijak dan thyme, atau kolom menenangkan chamomile dan adas,
- gunakan ramuan ini juga semasa menambah hidangan yang baru hendak dimakan,
- makan buah blackcurrant. Bahkan kompot sedikit manis atau kemasukan daun akan melegakan.

bulanan "Zdrowie"