Bisphenol A (BPA) - di manakah dan bagaimana untuk mengelakkannya?

Bisphenol A adalah sebatian yang digunakan dalam penghasilan plastik. Ini paling sering dijumpai dalam produk plastik yang terbuat dari polikarbonat, kertas termal untuk pencetak fiskal, dan sebagai lapisan di dalam tin. BPA mempunyai struktur yang serupa dengan estrogen hormon seks wanita, dan oleh itu ia boleh mempengaruhi fungsi sistem endokrin. Menurut penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, bisphenol A mempunyai kesan negatif pada banyak aspek kesihatan.

Isi kandungan

1. Bisphenol A (BPA) - apa itu?
2. Bisphenol A (BPA) - bagaimana ia boleh masuk ke dalam badan?
3. Bisphenol A (BPA) - dalam botol dan banyak lagi. Sumber BPA
4. Bisphenol A (BPA) - bagaimana mengelakkan hubungan dengan BPA?
5. Bisphenol A (BPA) - kesan kesihatan

Bisphenol A (BPA) adalah sebatian kimia dari kumpulan fenol yang digunakan dalam penghasilan plastik. Ia dihasilkan untuk pertama kalinya pada tahun 1891 oleh ahli kimia Rusia Alexander Dianin. Pengeluaran BPA, yang merupakan komponen terutamanya polikarbonat dan resin epoksi, berkembang secara beransur-ansur seiring dengan pergantian kemasan yang semakin popular yang terbuat dari kaca, seramik atau kayu dengan pembungkusan yang diperbuat daripada bahan sintetik.

Pada tahun 1970, 45 juta kg bisphenol A dihasilkan di seluruh dunia, sementara pada tahun 2004 - 3 bilion kg. BPA terdapat dalam botol dan bungkusan makanan plastik lain, pelbagai jenis produk yang diperbuat daripada plastik, mis.

• mainan
• berus gigi
• lapisan yang melapisi bahagian dalam tin
• beg untuk nasi atau kisar
• kertas termal yang digunakan untuk mencetak resit dan pengesahan dari terminal pembayaran

Ia digunakan sebagai antioksidan dalam produk makanan dan kosmetik yang lebih murah, ia digunakan dalam penghasilan CD, monitor komputer, lampu depan kereta dan banyak lagi.

Bisphenol A (BPA) - apa itu?

BPA kurang larut dalam air. Ini juga menunjukkan kelarutan yang baik dalam produk makanan yang mengandungi lemak dan gula. Strukturnya menyerupai estrogen hormon seks wanita, sehingga dapat mengikat reseptor estrogen di dalam tubuh dan dengan itu mempengaruhi fungsi sistem endokrin.

Bisphenol A adalah sebatian yang sangat kontroversial yang boleh memberi kesan negatif pada tubuh. Bayi dan anak kecil sangat terdedah kepada kesan toksiknya, kerana badan mereka tidak dapat mematikan dan mengeluarkan toksin secara berkesan.

Kepekatan bisphenol A dalam air kencing orang yang menjalani kajian keratan rentas besar meningkat tiga kali ganda dalam kira-kira 15 tahun (hasil dari pergantian tahun 1980-an dan 1990-an dan awal abad ke-21 dibandingkan). Ini adalah akibat peningkatan hubungan orang dengan BPA dan penembusannya ke dalam tubuh dari pelbagai sumber.

Tidak ada kedudukan saintifik yang jelas mengenai toksisiti sebatian tersebut, namun berdasarkan hasil kajian haiwan dan manusia, BPA disyaki meningkatkan risiko:

• kegemukan
• diabetes jenis 2
• penyakit jantung
• gangguan tiroid
• masalah kesuburan lelaki
• gangguan sistem saraf

Bisphenol A (BPA) - sekatan penggunaannya

Pada masa ini, penggunaan bisphenol A dilarang di Korea, Jepun, Kanada dan beberapa negeri AS. Minat terhadap BPA dan tekanan untuk mengklasifikasikannya sebagai bahan toksik meningkat pada tahun 2010 ketika hasil kajian 4 tahun diterbitkan menunjukkan bahawa 91% populasi Kanada mempunyai BPA di dalam tubuh mereka. Pada tahun 2011, Kesatuan Eropah melarang penggunaan BPA dalam pengeluaran botol untuk bayi dan kanak-kanak.

Walau bagaimanapun, penggunaan sebatian tersebut dalam pembuatan plastik atau bahkan pembungkusan makanan tidak dilarang sama sekali. Dosis harian BPA yang selamat, yang kini berat badan 0.05 mg / kg, belum dikurangkan. Setiap negara Kesatuan Eropah memperkenalkan sekatan penggunaan bisphenol A. Ini termasuk Perancis dan Sweden. Sejauh ini, tidak ada sekatan undang-undang mengenai BPA yang diperkenalkan di Poland.

Bisphenol A (BPA) - bagaimana ia boleh masuk ke dalam badan?

• melalui sistem pencernaan kerana penghijrahan sebatian dari pembungkusan plastik dan tin makanan. Peningkatan penembusan BPA berlaku apabila pembungkusan tergores, rosak atau diletakkan pada suhu tinggi, misalnya ketika memanaskan makanan dalam pembungkusan plastik dalam ketuhar gelombang mikro, memasak roti dalam beg
• melalui sistem pernafasan, di mana pekerja kilang yang menghasilkan plastik, cat, varnis, perekat atau kertas untuk daftar tunai terdedah. BPA juga terdapat dalam asap rokok
• melalui kulit, terutamanya dengan menyentuh resit, tetapi juga oleh anak yang memasukkan mainan plastik ke dalam mulut. Juruwang di kedai adalah yang paling terdedah kepada BPA melalui kulit. Kepekatan BPA dalam penerimaan bahkan 250-1000 kali lebih tinggi daripada makanan, dan kebolehtelapannya melalui kulit setinggi 46%.

Bisphenol A (BPA) - dalam botol dan banyak lagi. Sumber BPA

Sumber utama dari mana bisphenol A memasuki badan adalah:

• makanan dalam tin
• minuman dalam tin
• botol plastik dan pembungkusan polikarbonat lain
• kertas terma
• bahan pergigian

Pada masa kini, dengan bahan sintetik BPA sangat umum, mustahil untuk menghilangkan sebatian ini sepenuhnya dari badan.

Ini disahkan oleh pengalaman yang dilakukan di University of Illinois di Chicago, di mana subjek menghindari penggunaan item yang mengandungi bisphenol A selama sebulan.

Ternyata BPA dikesan dalam urin peserta kajian, yang bermaksud bahawa mereka telah bersentuhan dengan kompleks dalam 48 jam terakhir. Walau bagaimanapun, hubungan dengan bisphenol A dapat diminimumkan.

Artikel yang disyorkan:

Bisphenol A (BPA) - bagaimana mengelakkan hubungan dengan BPA?

• Elakkan makanan dan minuman dalam tin - pilih daging segar dan daging sejuk dan bukannya makanan dalam tin, ganti sayur-sayuran dalam tin dengan balang, dan apabila anda membeli, misalnya, kacang tin, simpan di dalam mangkuk seramik setelah dibuka
• pilih seberapa banyak makanan segar dan tidak boleh dikemas
• simpan makanan di dalam bekas kaca atau keluli tahan karat, mungkin dalam plastik bebas BPA
• pilih botol plastik dan pembungkusan yang tidak diperbuat daripada plastik BPA. Pembungkusan plastik mempunyai simbol segitiga yang terbuat dari tiga anak panah. Nombor di dalamnya memberitahu anda bahan apa bungkusan itu dibuat. Elakkan menandakan dengan nombor 3 (PVC atau V, yang bermaksud polivinil klorida) dan 7 (PC atau 0, yang bermaksud polikarbonat dan lain-lain) - BPA hampir pasti digunakan dalam penghasilan sintetik ini
• cari pembungkusan berlabel "BPA percuma" - BPA percuma; sehingga baru-baru ini, ini berlaku terutamanya pada botol bayi dan balita, tetapi ingat bahawa sejak 2011 semua botol tersebut bebas BPA.
• jangan panaskan bungkusan plastik kerana ini meningkatkan penyusupan BPA ke dalam makanan
• jangan gunakan pembungkusan plastik yang tergores dan rosak kerana BPA menembusi makanan dengan lebih mudah
• Basuh tangan anda selepas bersentuhan dengan kertas termal. Juruwang di kedai harus melakukan ini bila boleh
• perhatikan semua bahan dan peralatan yang diperbuat daripada plastik dan jika boleh elakkan yang bertanda PC

Bisphenol A (BPA) - kesan kesihatan

Terdapat lebih banyak bukti saintifik yang menunjukkan kesan buruk bisphenol A pada manusia. BPA adalah sebatian yang mempengaruhi fungsi sistem endokrin, dan keburukannya dalam banyak aspek telah disahkan dalam kajian mengenai haiwan makmal, dan juga pada manusia. Ternyata BPA mempengaruhi, antara lain mengenai kesuburan, penyakit metabolik dan mengganggu perkembangan yang betul pada masa kanak-kanak.

Diabetes jenis II

Hubungan antara diabetes jenis II dan pendedahan yang tinggi terhadap bisphenol A telah ditunjukkan dalam banyak kajian manusia. Berdasarkan kajian cross-sectional NHANES AS, yang merupakan salah satu yang terbesar dan paling dipercayai, didapati bahawa tahap BPA dalam air kencing yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena diabetes jenis II.

Penilaian itu mengambil kira petunjuk seperti glukosa puasa, glukosa pasca-makan, hemoglobin glikosilasi, dan penggunaan ubat yang menurunkan gula darah dan insulin. Hubungan antara BPA telah ditunjukkan untuk mereka yang mempunyai berat badan yang sihat dan mereka yang berlebihan berat badan dan gemuk, serta untuk perokok dan perokok.

Kesimpulan serupa telah diambil dari kebanyakan kajian yang dilakukan di Asia. Pada masa yang sama, harus disebutkan bahawa ada kajian yang dilakukan pada kelompok besar di mana tidak ada hubungan antara kepekatan BPA tinggi dalam air kencing dan risiko diabetes tipe II.

Obesiti

Hubungan antara pendedahan bisphenol A dan obesiti adalah salah satu masalah penyelidikan yang paling biasa. Sebilangan besar kajian keratan rentas besar mendapati hubungan antara peningkatan pendedahan BPA dan obesiti, BMI tinggi, dan lilitan pinggang, menunjukkan bahawa hubungan ini mendorong penyimpanan lemak perut, yang meningkatkan risiko banyak penyakit, termasuk keadaan metabolik.

Menganalisis kajian pada orang dewasa berusia lebih dari 20 tahun, didapati bahawa kepekatan BPA yang tinggi dalam air kencing hanya dikaitkan dengan kegemukan pada orang Kaukasia. Kajian pada kanak-kanak dan remaja juga mengaitkan lemak badan yang berlebihan dengan pendedahan kepada BPA. Pada masa yang sama, kebergantungan ini jauh lebih kuat pada kanak-kanak yang berumur sehingga 11-12 tahun.

Penyakit kardiovaskular

Kesimpulan dari NHANES dan kajian besar lain jelas menunjukkan hubungan erat antara kepekatan BPA yang tinggi dalam air kencing dan penyakit jantung, seperti infark miokard, dispnea, penyakit jantung iskemia.

Berkaitan dengan pendedahan kepada BPA, frekuensi hipertensi yang lebih tinggi didapati pada orang dewasa dan penurunan kebolehubahan degupan jantung - faktor yang bertanggungjawab untuk penyesuaian jantung dengan keperluan darah dan oksigen dalam badan.

Juga diperhatikan bahawa orang dengan tahap penyakit arteri koronari tahap sederhana dan teruk mempunyai tahap BPA yang lebih tinggi dalam air kencing daripada peserta dalam kumpulan kawalan. Perkara ini disahkan semasa pemerhatian hampir 11 tahun peserta berusia 40-74 tahun.

Kesuburan

Tahap BPA yang tinggi dalam air kencing dikaitkan dengan kurang aktiviti di ovari, sel telur yang lebih sedikit untuk matang, dan tahap hormon yang lebih rendah yang membolehkan anda hamil. BPA juga mengurangkan kesuburan lelaki dan memberi kesan negatif terhadap kualiti sperma. Kajian kesuburan mempunyai satu kelemahan besar - kajian dilakukan pada sebilangan kecil kumpulan, jadi sukar untuk membuat kesimpulan untuk seluruh populasi berdasarkan asasnya.

Persembahan seksual lelaki

Dalam dua eksperimen besar, prestasi seksual lelaki diperiksa dalam penilaian subjektif mereka. Dua kumpulan lelaki dibandingkan, satu yang terdedah kepada pendedahan BPA di tempat kerja dan yang lain tidak bekerja di kilang yang menggunakan BPA.

Lelaki yang bekerja dengan bahan dengan bisphenol A dengan jelas menilai prestasi seksual mereka lebih rendah daripada kumpulan kawalan. Sampel air kencing mereka juga mempunyai tahap BPA yang lebih tinggi. Dalam kumpulan kawalan, terdapat juga kes lelaki yang menilai beberapa indikator rendah, kerana pendedahan mereka yang tinggi terhadap BPA di luar persekitaran kerja.

Penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa hubungan dengan bisphenol A dan penembusannya ke dalam tubuh mungkin mempunyai banyak akibat kesihatan, selain yang disebutkan di atas:

• mengurangkan kecekapan hati dan buah pinggang
• mengganggu fungsi sistem imun
• mendorong tekanan oksidatif dan keradangan kronik
• mengganggu ungkapan gen yang betul
• menyebabkan asma pada bayi yang terdedah kepada BPA di rahim
• menyebabkan gangguan perkembangan dan menyebabkan kerosakan otak pada kanak-kanak yang terdedah kepada BPA semasa kehamilan dan pada tahun-tahun pertama selepas kelahiran
• menyebabkan keguguran dan kelahiran pramatang
• mempengaruhi berlakunya sindrom ovarium polikistik dan endometriosis
• mengganggu keseimbangan hormon seks pada lelaki dan wanita

Bisphenol A dalam resit

Kesatuan sekerja NSZZ "Solidarność" menyampaikan data mengganggu kandungan bisphenol A dalam resit, dengan pekerja kedai yang mempunyai hubungan tetap. Juruwang adalah yang paling rentan, tetapi juga pelanggan.

Kajian ini ditugaskan oleh Sekretariat Nasional Bank, Perdagangan dan Insurans NSZZ Solidarność. Penerimaan dari rangkaian berikut dianalisis: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon dan Rossmann. Dalam kes JYSK, resit bebas dari bahan berbahaya ini, tetapi kedai itu telah lama mengumumkan pengundurannya dari resit yang mengandungi BPA.

Juruwang di kedai menyentuh sekurang-kurangnya 400 resit fiskal selama 8 jam bekerja. Kebolehtelapan bahan beracun melalui kulit adalah 46%, oleh itu risiko terkena kesan berbahaya bahan itu tinggi.

Menyerah pada penerimaan BPA adalah mudah - cuma beli kertas bebas BPA yang lebih mahal.

- Bisphenol A bukan bahan endokrin. Oleh itu, kita tidak akan melihat kesan operasinya dengan segera. Kesan bahan ini bergantung, misalnya, pada jangka masa pendedahannya, kata Dr. Aleksandra Rutkowska dari Universiti Perubatan Gdańsk, yang menjalankan kajian itu.

Artikel yang disyorkan:

Sumber:

1. Rochester J.R., Bisphenol A dan Kesihatan Manusia: Tinjauan literatur, Toksikologi Reproduktif (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. et al., Areview pendedahan diet dan bukan diet kepada bisphenol A, Toksikologi Makanan dan Kimia, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008