Menurut Sears, gabungan penggunaan diet anti radang dengan makanan tambahan anti-radang "mengurangkan tanda-tanda penuaan pada kulit dengan memasukkan dosis tinggi asam lemak omega-3 dan polifenol yang disucikan."
Seperti yang dinyatakan oleh pakar ini, penuaan kulit disebabkan oleh tiga faktor: beban genetik, radiasi UV dan diet pro-radang, dengan asid lemak omega 6, kandungan glisemik yang tinggi. Omega 6 terdapat dalam minyak soya, jagung atau bunga matahari, dan roti, pasta, beras atau kentang adalah antara makanan dengan jumlah glisemik yang tinggi.
Antara kesan yang ada pada kulit adalah "keradangan sistem imun dan keradangan kolagen dan elastin, " katanya. Menurut Dr. Sears, "kehilangan lemak kulit dan pecahan kolagen dan matriks elastin pada kulit adalah punca molekul kedutan."
Sumber: www.DiarioSalud.net
