Jagung GM, lebih selamat daripada semula jadi

Jagung transgenik, tidak seperti jagung semulajadi, tidak mengandungi toksin karsinogenik.

- Melalui pengubahsuaian genetik jagung, saintis dari University of Arizona telah berjaya mencegah kulat yang sering menyerang tanaman bijirin ini daripada melepaskan toksin karsinogenik bagi manusia. Teknik ini boleh digunakan pada masa hadapan untuk bijirin atau kacang lain yang tercemar dengan toksin ini.

Dua jenis kulat, Aspergillus flavus dan Aspergillus parasiticus meluas dalam bijirin seperti jagung dan gandum, selain menyerang kacang-kacangan seperti kacang (kacang) dan kacang. Kulat ini menghasilkan aflatoxins, mikroba yang boleh menyumbang kepada perkembangan kanser hati pada orang dewasa dan penyakit kwashiorkor dan sindrom Reye pada kanak-kanak . Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), 25% tanaman di seluruh dunia dapat tercemar oleh aflatoxin dan dianggarkan sekitar 20, 000 orang, terutama anak-anak, mereka mati setiap tahun dari makan makanan yang tercemar.

Sehingga kini, satu-satunya penyelesaian ialah memusnahkan tanaman yang terjejas tetapi sekarang adalah mungkin untuk menghalang penampilan toksin dengan memanipulasi jagung genetik dengan teknik yang dikenali sebagai gangguan RNA . Dengan demikian, saintis tidak hanya melindungi bijirin jagung semasa keseluruhan perkembangannya hingga musim menuai tetapi juga mengubah genetik kulat, supaya gulung transgenik tidak dapat mengesan aflatoxin, menurut El País.

Penyelidikan ini telah diterbitkan dalam Kemajuan Sains.

Pixabay.