Penggunaan susu dengan coklat rendah lemak, setelah hari senaman yang berat, menawarkan pemulihan otot yang sama atau mungkin lebih tinggi daripada yang disediakan oleh minuman tenaga karbohidrat yang tinggi, dengan kandungan kalori yang sama, mencadangkan kajian baru James Madison University
Ujian, yang mana 13 pemain bola sepak kolej tertakluk, menyertai latihan satu minggu yang biasa, di mana mereka minum susu dengan coklat rendah lemak atau minuman tenaga karbida tinggi setiap hari selama empat hari, selepas latihan sengit.
Kuasa yang diukur
Selepas berehat selama dua minggu, para atlet pergi ke pusingan kedua latihan, diikuti dengan empat hari bekerja intensif untuk membandingkan pemulihan mereka dengan setiap minuman, kedua-duanya dengan jumlah kalori yang sama. Sebelum latihan yang sengit, pada hari kedua dan pada penghujung kajian buta ini, penyelidik menjalankan ujian khusus untuk menilai penanda pemulihan otot.Semua atlet meningkatkan masa latihan keras setiap hari, tanpa mengira minuman yang mereka makan, walaupun selepas dua atau empat hari, mereka yang minum susu dengan coklat rendah lemak mempunyai pengurangan ketara dalam kadar creatine kinase, penunjuk kerosakan otot, berbanding mereka yang meminum cecair dengan karbohidrat.
Peperiksaan menunjukkan bahawa tiada perbezaan antara kedua-dua minuman itu dalam kesan mereka terhadap prestasi ujian bola sepak tertentu, kadar subjektif sakit otot, keletihan mental dan fizikal dan langkah-langkah kekuatan otot yang lain. Tetapi mereka menunjukkan bahawa susu coklat rendah lemak adalah berkesan dalam memulihkan dan memperbaiki otot selepas latihan sengit.
Ujian itu menambah bukti yang menunjukkan bahawa susu mungkin berkesan seperti beberapa minuman sukan untuk membantu atlet memulihkan dan memulihkan. Susu coklat mempunyai kelebihan nutrien tambahan yang tidak terdapat dalam kebanyakan minuman sukan tradisional.
Perkara sains
Kajian mencadangkan bahawa apabila dimakan selepas bersenam, campuran dalam protein berkualiti tinggi dan susu karbohidrat boleh membantu mengecas otot yang letih.Protein susu membantu membina otot bebas lemak dan ujian baru-baru ini menunjukkan bahawa mereka dapat mengurangkan kerosakan otot akibat senaman, ia juga menyediakan cecair dan mineral rehidrasi seperti kalsium, kalium dan magnesium, yang diperlukan oleh mereka yang bersenam untuk mencipta semula seperti atlet profesional selepas aktiviti berat.
Menurut Data Sukan Amerika, kira-kira 18 juta rakyat Amerika memainkan bola sepak dan berjuta-juta lebih mengamalkan sukan rekreasi. Dan kita tidak boleh lupa hakikat bahawa berpeluh bukan sahaja bermakna kehilangan cecair, tetapi juga kehilangan mineral penting seperti kalsium, kalium dan magnesium. Sebab itulah rutin pemulihan yang terbaik harus menggantikan cecair dan nutrien yang hilang dengan berpeluh dan membantu memulihkan otot.
Semakin ramai pakar kecergasan mempertimbangkan pilihan minuman susu yang berkesan (diakses dan lazat) untuk pulih selepas bersenam. Panduan Diet untuk warga Amerika mengesyorkan bahawa anda minum tiga gelas susu rendah lemak atau skim sehari. Minum susu coklat rendah selepas senaman adalah masa yang baik untuk bermula.
Sumber: www.DiarioSalud.net
