- Manfaat minuman musim panas seperti bir, slush, horchata dan gazpacho melampaui bantuan dahaga atau penghidratan badan. Mereka juga mempunyai kesan anti-radang dan antibiotik, memihak kepada transit usus dan menjaga kulit dan tulang. Dan mereka juga lazat.
Bir, dengan meningkatkan kolesterol baik (HDL), mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, melindungi penyakit degeneratif otak dan sangat bermanfaat untuk tulang. Di samping itu, ia mempunyai ciri-ciri anti-radang dan antibiotik.
Lembut, tidak seperti krim es krim, tidak memberikan lemak atau kolesterol kerana komponen utamanya adalah air (antara 85% dan 90%). Walaupun mereka mengandungi lebih banyak gula, mereka hanya menyediakan 60-70 kalori setiap 100 ml.
Horchata, mungkin minuman paling enak di musim panas. Licin yang menyegarkan ini amat sihat bagi orang yang mengalami penyakit kardiovaskular atau hipertensi. Di samping itu, kandungan kalsiumnya yang tinggi menjadikannya penting untuk kanak-kanak yang semakin meningkat dan wanita mengandung dan menyusui, menjelaskan Dr Carina Gimeno, pakar pemakanan di Unit Obesiti Hospital Quirónsalud Valencia, Sepanyol, menurut portal infosalus. Di samping itu, horchata mempunyai sifat astringent sehingga penggunaannya disyorkan sekiranya berlaku cirit-birit. Minuman ini sesuai untuk orang yang mengalami intoleransi kerana ia tidak mengandungi gluten atau laktosa.
Minuman musim panas di Sepanyol adalah gazpacho . Sup sejuk ini memelihara kandungan nutrien setiap dan semua bahannya kerana ia tidak dimasak. Gazpacho kaya dengan vitamin dan mineral antioksidan, berkatnya ia dapat mengurangkan tekanan darah. Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, hidangan yang menyegarkan ini menyokong transit usus dan menggalakkan pembersihan badan.
Photo: © Syda Productions
