Makanan Mediterranean ditambah dengan kacang mengurangkan kejadian kardiovaskular sebanyak 30%

Jumaat, 1 Mac 2013.- Hasil kajian PREDIMED menunjukkan peranan kardioprotektif bagi minyak zaitun dan kacang zaitun tambahan, yang penggunaannya meningkatkan paras asid plasma linolenik.




"Berikutan diet Mediterranean tradisional ditambah dengan minyak zaitun dan kacang zaitun yang lebih rendah, mengurangkan kejadian komplikasi kardiovaskular sebanyak 30% (kematian akibat penyebab kardiovaskular, infark miokard dan kemalangan vaskular cerebral), sesuatu yang tidak banyak mendapat ubat." Inilah, kata-kata Dr Ramón Estruch, kesimpulan utama yang diambil oleh kajian PREDIMED (akronim untuk penyelidikan 'Kesan diet Mediterranean pada pencegahan utama penyakit kardiovaskular'), yang hasilnya baru diterbitkan dalam The New England Journal Perubatan

Estruch, penyelaras umum kajian dan ahli Klinik Hospital Barcelona, ​​mengatakan bahawa "untuk sains Sepanyol adalah satu pencapaian yang hebat untuk menerbitkan dalam jurnal ini kajian magnitud ini dan tentunya akan membawa banyak kesan positif dalam amalan klinikal yang bertujuan untuk mencegah penyakit kardiovaskular. "

Dalam kajian selama 10 tahun, seramai 7, 447 sukarelawan telah mengambil bahagian, lelaki dan wanita berusia di antara 55 dan 80 tahun yang mempunyai risiko penyakit kardiovaskular yang tinggi tetapi yang tidak membangunnya pada masa memasuki kajian dan 3 diet rawak diberikan: dua daripadanya adalah Mediterranean, kaya dengan lemak sayuran, satu ditambah dengan minyak zaitun tambahan dan satu lagi dengan kacang, sementara kumpulan ketiga diberi diet konvensional yang rendah di semua jenis lemak, disyorkan untuk pencegahan kardiovaskular.

Semasa kajian, mereka yang diberikan kepada dua diet Mediterranean diberi satu liter minyak zaitun tambahan atau 30 gram setiap hari kacang (kacang, hazelnut dan badam). "Data yang diperolehi menunjukkan peranan kardioprotektif kedua-dua minyak zaitun tambahan (lebih sihat daripada halus) dan kacang-kacangan, yang penggunaannya meningkatkan paras asid plasma linolenik. Khususnya dalam kes kacang, ia adalah kesannya terhadap risiko strok sangat penting, mengurangkannya sebanyak 49% berbanding diet rendah lemak, "kata penyelaras kajian itu.

Mengenai nilai kalori kedua-dua makanan dengan diet Mediterranean yang ditambah dalam penyiasatan ini, Ramón Estruch berkata bahawa "telah terbukti bahawa pesakit dengan obesiti yang menggabungkan minyak zaitun dan kacang dalam diet mereka kehilangan berat badan dan juga dikurangkan sentimeter pinggang Kami menganalisis aspek ini dan segala-galanya menunjukkan bahawa ini mungkin kerana nutrien ini memudahkan penyerapan usus atau menghasilkan perubahan dalam thermogenesis metabolisme, tetapi ini adalah isu-isu yang sedang dikaji. "

Dr. Estruch juga menekankan keperluan untuk menggalakkan jenis makanan ini. "Di Sepanyol, sebagai negara Mediterranean, kami kehilangan pola makan, jadi keperluan untuk kembali ke asal kami dengan meningkatkan penggunaan ikan, memberi keutamaan kepada daging putih dan memilih susu skim, sebagai contoh."

Bagi pihaknya, Setiausaha Negara untuk Penyelidikan, Pembangunan dan Inovasi, Carmen Vela, mengulas bahawa pendanaan penting yang telah diambil oleh kajian ini (hampir 8 juta euro) telah memberi kesan terhadap hasilnya pada kedua-dua kesihatan dari pandangan ekonomi dan sosial. "Di samping itu, ia adalah satu contoh yang sangat baik tentang bagaimana perkara perlu dilakukan dalam erti kerjasama dan usaha bersama antara entiti dan syarikat yang berlainan."

Semasa penyerahan keputusan ini, pelancaran fasa seterusnya kajian ini, PREDIMED II, diumumkan, yang garis kerja dijelaskan oleh Dr. Estruch: "campur tangan dengan diet Mediterranean hypocaloric akan dianalisis dengan menambah terapi tingkah laku dan aktiviti fizikal lihat kejadiannya bukan sahaja kardiovaskular tetapi juga obesiti, salah satu kesilapan yang perlu kita lawan hari ini. "

Sumber: www.DiarioSalud.net