Kubis dengan kacang polong: kalori dan nilai pemakanan

Kubis dengan kacang polong adalah hidangan yang nilai pemakanannya biasanya dihargai setahun sekali - semasa makan malam Malam Krismas. Sayang sekali, kerana kubis dengan kacang polong, yang mempunyai kentang, daging asap, sosis atau cendawan, mempunyai banyak khasiat kesihatan. Periksa berapa kcal dalam kubis dengan kacang polong dan berapa nilai pemakanannya.

Isi kandungan:

Kubis dengan kacang polong dengan daging asap, kentang dan banyak lagi
Kubis dengan kacang polong - adakah itu sihat?
Kubis dengan kacang polong - resipi untuk kubis Malam Krismas
Kubis dengan kacang polong - kalori, nilai pemakanan
Idea untuk kubis dengan kacang polong

Kubis dengan kacang polong adalah hidangan - paling kerap Malam Krismas - ramuan utamanya ialah sauerkraut, kacang polong dan rempah. Untuk rasa, kadang-kadang bawang cincang, tumis dalam minyak sayuran, atau roux yang disediakan dari tepung gandum dan lemak babi ditambah. Kubis dengan kacang polong dibumbui dengan garam, lada, marjoram atau jintan. Hidangannya paling sedap pada hari kedua atau ketiga selepas penyediaan.

Kubis dengan kacang polong dengan daging asap, kentang dan banyak lagi

Kubis dengan kacang polong boleh dihidangkan dengan cara yang berbeza. Kubis dengan kacang polong dan kentang, kubis manis dengan kacang polong dan daging asap, sosej dan cendawan sangat popular. Sebagai peraturan, kubis Malam Krismas dengan kacang polong berbentuk hidangan puasa: tanpa daging asap, keropok atau roux. Namun, sebilangan orang menambah sedikit calar dan roux untuk meningkatkan rasanya.

Kubis dengan kacang polong - adakah itu sihat?

Kubis Malam Krismas dengan kacang polong tanpa penambahan lemak babi, daging asap dan roux adalah hidangan rendah kalori - 100 g mengandungi hanya 79 kcal. Kubis dengan kacang polong dengan penambahan lemak babi, daging asap dan roux lebih kalori. Oleh itu, versi ini harus dielakkan oleh orang yang melangsingkan badan.

100 g kubis dengan kacang polong mengandungi sejumlah kecil vitamin dan mineral. Namun, sebilangan kubis dengan kacang polong meliputi keperluan harian terutamanya untuk vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, fosfor dan zat besi.

Kubis lenten dengan kacang polong, disiapkan tanpa roux, lemak babi atau daging asap, selain rendah kalori, juga tidak mengandungi kolesterol. Sayangnya, kubis dengan kacang polong sukar dicerna, jadi tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan dan masalah pencernaan.

Kubis dengan kacang polong - resipi untuk kubis Malam Krismas

Perlu diketahui

Kubis dengan kacang polong - kalori, nilai pemakanan

Nilai kalori - 79 kcal
Protein - 5.7 g
Lemak - 1.5 g

Lemak tepu - 0.23 g
Lemak tak jenuh tunggal - 0,75 g
Lemak tak jenuh ganda - 0.32 g

Karbohidrat - 15.0 g
Serat - 4.6 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Natrium - 189.0 mg (13%)
Kalium - 346.0 mg (7%)
Kalsium - 39.0 mg (4%)
Fosfor - 91.0 mg (13%)
Magnesium - 30.0 mg (8%)
Besi - 1.3 mg (13%)
Zink - 1.03 mg (9%)

Vitamin

Vitamin A - 6.0 µg (0.7%)
Vitamin E - 0.19 mg (2%)
Vitamin B1 - 0.18 mg (14%)
Vitamin B2 - 0.10 mg (8%)
Niacin - 0,71 mg (4%)
Vitamin B6 - 0.19 mg (15%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 12.1 mg (13%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)

Nilai pemakanan: kajian sendiri,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan Piawaian Pemakanan Institut Makanan dan Kebudayaan, 2012

Idea untuk kubis dengan kacang polong

Untuk menyiapkan kubis dengan kacang polong, anda memerlukan: sauerkraut, kacang polong, bawang, minyak rapeseed, daun salam, allspice, garam dan lada.

Untuk menyiapkannya, anda perlu memasak kacang polong dan kubis sehingga lembut - semuanya berasingan. Kemudian masukkan rempah, campurkan kubis dengan kacang polong, masukkan bawang, lada dan garam yang telah digoreng sebelumnya.

Baca juga: Kubis dengan kacang polong - resipi oleh Magda Gessler

Tag: Berita Berita Kesihatan