Gingerbread adalah tempat pertama yang tidak dapat dipertikaikan di antara gula-gula untuk Malam Krismas dan Krismas. Roti halia Poland yang lama disediakan sebulan sebelum Krismas, tetapi jika anda mula memanggang pada saat-saat terakhir, tidak ada yang hilang - lihat resipi roti halia cepat dan resipi roti halia dengan topping: dengan kopi, buah, roti halia wortel dan bir madu.
Tradisi roti halia kami bermula dari zaman Slavia kuno - adunan dengan madu digunakan dalam ritual mereka. Tetapi roti jahe pra-Slavia itu sukar, kerana agen pembesarannya belum diketahui, dan tidak berbau akar, yang muncul hanya pada abad ke-15 terima kasih kepada penjelajah hebat. Hari ini kita membeli rempah roti halia siap pakai atau menyiapkannya mengikut citarasa kita dengan mencampurkan kayu manis, kapulaga, cengkih, pala parut, kadang-kadang lada dan allspice.
Roti halia Poland yang lama disiapkan sebulan sebelum Krismas.
Walau bagaimanapun, ramuan roti halia yang paling penting adalah madu, ia boleh disucikan (tanda bahawa ia tidak dicabul), kerana ia tetap dipanaskan. Perlu menambah buah kering ke dalam adunan - kismis, kacang cincang dan badam, prun cincang atau aprikot. Roti halia siap boleh dicampur dengan jem atau marzipan dan ditutup dengan coklat atau frosting. Roti halia Poland yang lama disiapkan sebulan sebelum Krismas. Mula-mula anda perlu menguli doh, yang harus matang di tempat yang sejuk, dan dibakar 3 atau 4 hari sebelum Krismas sehingga roti halia mempunyai masa untuk meremukkan. Contohnya, dibungkus dengan selofan dan tetap sejuk, ia akan kekal segar untuk jangka masa panjang. Anda juga boleh memanggang pemandangan kelahiran Krismas atau rumah roti halia dari adunan roti halia. Doh yang dilancarkan dipotong mengikut templat yang telah disediakan, dan setelah dibakar, ia dilekatkan dengan aising atau karamel.
Resipi untuk roti halia cepat
Bahan-bahan • 40 gram tepung • 1/2 gelas gula • 1/4 kg madu • 2 sudu minyak • 2 telur • sudu teh baking soda • 1/2 gelas susu • rempah untuk roti halia
Pukul telur dengan gula, tambahkan minyak, tepung, madu hangat dan soda yang dilarutkan dalam susu, dan rempah roti halia. Buat doh, ia harus mempunyai konsistensi krim pekat. Biarkan doh ditutup selama beberapa jam, masukkan dalam bentuk bujur yang dilapisi kertas (kek) dan bakar selama kira-kira satu jam pada suhu 160 ° C.
Resipi untuk roti halia Poland Lama
Bahan-bahan • 1/4 kg madu • segelas gula • 100 g mentega • 1/2 kg tepung • 2 telur • satu sudu teh baking soda • 1/4 gelas susu • rempah roti halia • makanan istimewa terpilih • jem plum
Panaskan madu dengan gula dan mentega, dan sejukkan dengan tepung, telur dan soda yang dilarutkan dalam susu. Masukkan perasa, buah kering dan kacang-kacangan, uli adunan dengan teliti. Masukkan ke dalam periuk (batu atau enamel), tutup dengan kain linen dan sisihkan di tempat yang sejuk. Selepas 2-4 minggu, gulung ke dalam pancake, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar. Bakar pada suhu 160 ° C. Setelah sejuk, pindahkan dengan jem, bungkus dengan kertas dan muatkan dari atas dengan papan.
Baca juga:
- Kek biji poppy - bagaimana menyediakan kek biji poppy yang sempurna?
- CHEESECAKE - sejuk, dengan pic, Vienna. Berapa banyak kalori yang terdapat pada cheesecake?
- Kek buah - nilai pemakanan, kalori
- Kuki roti halia - adakah kuki roti halia sihat? Berapa banyak kalori yang mereka ada?
- Kutia: hidangan tradisional Krismas. Berapa banyak kalori yang ada pada kutia?
Sejarah sapuan roti halia
JUGA LIHAT CARA MELAKUKAN:
- Ekstrak madu tradisional Poland: resipi yang terbukti
- Roti halia yang selalu berfungsi: resipi roti jahe yang cepat dan ringkas
- Roti halia matang Poland lama: resipi langkah demi langkah
bulanan "Zdrowie"
