Eropah meletakkan brek pada lemak trans

Kesatuan Eropah telah mengumumkan had drastik terhadap jumlah lemak tepu yang diterima.

- Makanan yang dijual di dalam Kesatuan Eropah (EU) mungkin tidak mempunyai lebih daripada dua gram lemak tepu setiap 100 gram lemak, seperti yang dilaporkan oleh Suruhanjaya Eropah, badan eksekutif tertinggi EU.

Batasan ini akan berkuatkuasa dari April 2021 (dalam bahasa Inggeris) dan dengan pelaksanaannya, pihak berkuasa Eropah berharap dapat mengurangkan bilangan pesakit dengan penyakit kardiovaskular, obesiti atau diabetes, antara lain yang berkaitan dengan penggunaan lemak jenuh yang tinggi. Keputusan itu telah dipuji oleh pakar perubatan.

Lemak trans diperolehi setelah menukar minyak cecair menjadi pepejal dan digunakan dalam semua jenis makanan, dari pastri yang telah dimasak dan pizza kepada cip dan cookies. Pelbagai kajian saintifik menunjukkan bahawa jenis lemak ini berbahaya, kerana ia meningkatkan risiko masalah kardiovaskular dan metabolik . Sehingga kini Eropah tidak mempunyai undang-undang yang menghadkan kehadiran lemak ini (kecuali di beberapa negara, seperti Denmark atau Austria) dan tidak ada obligasi untuk melaporkan kehadiran mereka terhadap label makanan, kecuali untuk produk bayi.

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), setiap tahun lebih daripada 500, 000 orang mati di seluruh dunia akibat masalah yang berkaitan langsung dengan penggunaan lemak trans.

Kurhan - 123RF.com