Proses diet: resipi. Resipi membuat menu dalam diet yang diproses

Diet yang diproses membolehkan anda menggunakan resipi tradisional untuk makanan yang paling popular. Bahan peliharaan nenek tidak mengandungi bahan pengawet dan bahan kimia lain, yang sering dijumpai di kesesakan kedai, diawetkan atau diawetkan. Berikut adalah resipi yang membolehkan anda menyusun menu dalam diet yang diawetkan.

Resipi yang ditawarkan oleh makanan yang diproses diilhamkan oleh masakan tradisional Poland. Anda menyediakan makanan buatan sendiri mengikut resipi nenek anda. Berkat ini, mereka tidak hanya mempunyai rasa yang unik, tetapi juga mempunyai banyak manfaat kesihatan, kerana bebas dari bahan pengawet dan pemanis buatan, yang terdapat dalam banyak persediaan yang dibeli di kedai. Berikut adalah resipi yang membolehkan anda menyusun menu dalam diet yang diawetkan.

Diet yang diawetkan: resipi untuk borscht merah yang dibuat dari bit acar

Resipi untuk bit acar

Bahan-bahan:

• 1 kg bit merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 daun bay
• 2 biji lada
• 3 gelas air mineral
• 1 sudu besar garam

1. Bersihkan dan kupas nipis, potong, kemudian masukkan ke dalam balang besar dan tekan ke bawah. Masukkan cengkih bawang putih, daun salam dan lada. Kemudian tuangkan air yang dicampurkan dengan garam ke atasnya sehingga menutupi bit sepenuhnya.

2. Tutup balang dan biarkan pada suhu bilik selama beberapa hari sehingga penapaian bermula (busa akan terkumpul di atas). Kemudian masukkan balang di ruang bawah tanah (atau bilik sejuk lain) selama beberapa hari. Selepas waktu ini, anda boleh membuka balang, mengumpulkan busa dan menggunakan bit acar untuk menyiapkan borscht.

Resipi untuk borscht merah yang dibuat dari bit acar

Bahan-bahan:

• setengah balang bit acar
• setengah liter air
• 1 lobak besar
• 1/4 pasli
• 1/4 daun bawang
• setengah bawang kecil
• setengah tangkai pasli
• setengah sudu teh marjoram kering
• setengah cengkih bawang putih
• 1/2 cawan jus epal
• lada hitam yang baru digiling
• 1/2 sudu teh gula
• 1/2 sudu minyak zaitun
• 1 sudu teh garam

1. Tuangkan air ke dalam periuk besar, kemudian masukkan wortel, pasli, bawang, daun bawang dan pasli yang telah dikupas dan cincang ke dalamnya. Didihkan dan kemudian masak, ditutup, dengan api kecil selama kira-kira 45 minit.

2. Keluarkan sayur dari stok dan masukkan bit dan jus acar ke dalamnya. Kemudian masukkan marjoram, bawang putih yang dikupas dan dicincang, jus epal, lada, gula, minyak zaitun dan garam secukup rasa. Campurkan semua sehingga sebati dan didihkan dengan api yang sangat rendah. Rebus borscht yang tidak ditutup dengan api kecil selama kira-kira setengah jam. Akhirnya, tapiskan borscht melalui saringan dan tuangkan ke dalam periuk lain.

Proses diet: resipi untuk telur dadar dengan jem plum

Resipi untuk telur dadar makanan

Bahan-bahan:

• 2 biji telur
• 4 sudu susu
• 2 sudu besar oatmeal
• 2 sudu dedak gandum
• 1 sudu besar tepung gandum
• garam secukup rasa

Pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning telur. Pukul busa kaku dari putih telur dengan sedikit garam. Kemudian masukkan kuning telur, dedak, bijirin, tepung dan susu. Campurkan semuanya dengan lembut. Tuangkan jisim yang telah disiapkan ke dalam kuali dengan lapisan tidak melekat dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga telur dadar berwarna keemasan.

Resipi untuk jem plum

Bahan-bahan:

• 1 kg plum menyengat
• beberapa sudu air
• secubit cengkih (pilihan)

Kaedah penyediaan:

1. Tumpukan plum dan potong. Masukkan ke dalam periuk tebal dan tambahkan 2-3 sudu air, kemudian masukkan cengkih (pilihan). Goreng plum dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga memperoleh konsistensi yang cukup tebal (ini mungkin memakan masa sekitar 1 jam). Kemudian biarkan plum sehingga sejuk, walaupun semalaman. Goreng plum yang telah disejukkan dengan api kecil sehingga jusnya menguap dan anda mendapat jem plum pekat.

2. Pindahkan jem yang masih panas ke balang yang hangus dan kering dan tutup rapat. Kemudian letakkan di dalam periuk air (setelah memasukkan balang, air mestilah sedikit lebih dari separuh ketinggiannya). Didihkan air di dalam periuk sehingga mendidih dan didihkan, ditutup selama kira-kira 10 minit. Keluarkan balang yang dipasteurisasi dari periuk, terbalikkan dan biarkan sehingga sejuk.