Diet untuk musim sejuk. Apa yang perlu dimakan pada musim sejuk untuk menyediakan vitamin?

Makanan yang baik untuk musim sejuk harus menghangatkan anda dan menjauhkan anda dari menggemukkan, dan menambah vitamin dan mineral. Apa yang perlu dimakan pada musim sejuk untuk menyediakan vitamin? Diet musim sejuk harus kaya dengan sayur-sayuran, sup sayur-sayuran, pencuci mulut buah-buahan dan silage yang dimasak pendek. Periksa apa yang harus dimakan pada musim sejuk untuk kekal sihat?

Diet musim sejuk mestilah lebih kalori, tetapi itu tidak bermakna ia menjadikan kita gemuk. Di samping itu, kita boleh makan pada musim sejuk untuk menyediakan vitamin. Sifat dan tradisi kuliner yang bijak mengetahui cara yang baik untuk membuat hidangan yang penuh dengan vitamin dan mineral. Jadi apa yang perlu dimakan pada musim sejuk untuk menyediakan vitamin?

Diet musim sejuk? Bertaruh pada silage

Fermentasi yang menghasilkan silage menjadikan sayur-sayuran tepu dengan vitamin dan mineral, kadang-kadang lebih segar daripada segar. Di samping itu, semua bahan dalam silaj lebih baik diserap. Piring acar yang paling popular - kubis - mengandungi vitamin C, B6, B12 dan K berharga dan mineral: kalium, kalsium, zink dan zat besi. Timun acar adalah sumber vitamin C yang sangat baik, kerana enzim askorbinase, yang memecah vitamin ini dalam timun segar, musnah semasa pengawetan. Selain itu, timun acar mengandungi magnesium, kalium dan beta-karoten. Walau bagaimanapun, anda boleh mengambil apa sahaja: lada, kubis Cina, bit, epal, bawang dan bawang putih. Silage adalah hidangan rendah kalori, ia mengandungi asid laktik yang mempunyai kesan yang sangat baik terhadap fungsi usus. Di samping itu, semasa perbudakan, asetilkolin terbentuk, sebatian yang meningkatkan pengaliran impuls saraf, yang mencegah kelesuan dan kemurungan, dan memperbaiki peristaltik dan pencernaan usus. Silage membekalkan banyak vitamin penting. Bukan hanya C, tetapi juga vitamin A, B dan vitamin K.

Apa yang perlu dimakan pada musim sejuk? Groats!

Groat tinggi kalori, tetapi ia tidak menggemukkan anda, ini adalah keajaiban alam. Dengan syarat, tentu saja, kita tidak menambah sos berminyak dan tebal kepada mereka. Groats mempunyai banyak serat, yang meningkatkan pencernaan, vitamin (A, E dan banyak vitamin B) dan sebilangan besar mineral. Anda boleh memilih, memilih dan menyiapkannya dengan pelbagai cara dengan pelbagai penambahan. Millet akan mengurangkan keinginan musim sejuk untuk gula-gula. Ia sangat baik dengan epal rebus dan buah-buahan kering. Ini adalah alternatif yang baik untuk sandwic atau muesli dengan susu sejuk atau yoghurt untuk sarapan pagi. Barli, soba (putih dan panggang), semolina, jagung atau couscous (iaitu bubur gandum) memberi anda kemungkinan menyusun hidangan. Mereka boleh dimakan dengan daging, sayur-sayuran dan produk tenusu. Ladu dengan soba dan keju atau bayam sangat indah. Semolina sangat sesuai untuk pencuci mulut. Anda boleh membuatnya, sebagai contoh, halava India yang sangat baik dengan buah kering dan buah kering serta kacang.

Sayuran dan sup yang dimasak adalah yang terbaik untuk musim sejuk

Pada hari-hari sejuk, kita memerlukan makanan hangat, salad, jadi lebih baik meninggalkannya untuk musim panas. Asas diet harus dimasak sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, untuk kehilangan sebilangan kecil bahan berharga, anda perlu memasaknya sebentar, lebih baik dengan mengukus. Makanan harus kaya dengan brokoli, bawang, wortel, bit, kubis dan kekacang. Jangan lupa tentang kentang, saderi dan musim. Semua sayur-sayuran juga sesuai untuk sup krim berkhasiat dan panas. Cukup untuk menyediakan stok (sayur atau kaldu) atau mencari kiub stok. Masukkan sayur yang baru dimasak ke dalam stok, campurkan, musim dan ia sudah siap.