Baca dalam bahasa Portugis
- Lutein adalah sebatian kimia yang terdapat dalam pelbagai makanan dan terdapat dalam bentuk pigmen kuning dari keluarga karotenoid. Sehingga kini, bahan itu telah diiktiraf untuk faedahnya terhadap penglihatan, sebagai tambahan sebagai antioksidan yang luar biasa. Walau bagaimanapun, penyelidikan dari University of Illinois, Amerika Syarikat, telah menemui harta baru: rangsangan sistem kognitif.
Kajian yang diterbitkan dalam jurnal khusus Frontiers in Neuroscience, mempunyai 60 sukarelawan antara 25 dan 45 tahun, dan mendapati tahap kognisi yang tinggi di kalangan mereka yang mengikut diet dengan makanan yang kaya dengan lutein. Orang yang sering memakan telur atau sayur seperti lada merah, jagung, kubis atau bayam mempunyai kapasiti yang lebih besar untuk perhatian, ingatan, pemahaman dan pemprosesan maklumat secara umum.
Bahan ini bertindak secara langsung terhadap prestasi otak, menurut hasil penyelidikan, dan meremajakan sistem kognitif yang cenderung merosot dengan penuaan. Anne Walk, pengarang utama kajian itu percaya bahawa berdasarkan penemuan bahawa pigmen kuning dianalisis akan membantu mencegah pengurangan kemampuan kognitif, "kita harus menggalakkan pengambilan makanan yang kaya dengan lutein seawal mungkin, apabila faedah yang diakibatkannya akan maksimum ".
alexraths - 123RF.com
