Bolehkah tabiat makan menyebabkan penyakit? Ya, jika berpegang pada diet yang sihat berubah menjadi obsesi. Kita bercakap mengenai ortoreksia. Penyakit ini pertama kali didiagnosis dan dijelaskan oleh Steve Bratman. Orthorexia adalah gangguan makan yang berbahaya, dan kesannya boleh sama drastiknya dengan anoreksia atau kegemukan yang tidak dirawat.
Orthorexia ditemui oleh doktor Steven Bratman, yang merupakan kes pertama dia didiagnosis. - Pada masa kecil saya mengalami alahan. Ibu bapa saya memastikan saya mengelakkan makanan tertentu, terutamanya susu dan gluten. Mereka menanamkan dalam diri saya bahawa diet yang sihat adalah jaminan keadaan yang baik - jelas Bratman. Selama bertahun-tahun, ketakutan terhadap makanan yang akan membahayakan saya mula berbentuk obsesi.
Orthorexia atau obses dengan pemakanan sihat
Beberapa jam sehari, Bratman dengan teliti menyiapkan makanannya, mempelajari diet moden dan trend pemakanan. Dia hanya makan makanan organik dan dia mengunyah setiap gigitan sebanyak 50 kali. Dia bahkan berusaha membuat diet ajaib, berkat yang seseorang akan menghindari penyakit dan tetap muda lebih lama. Dia banyak menumpukan perhatian pada diet sehingga dia mula menghindari rakan-rakan, berhenti makan siang dan makan malam bersama. Pertama, takut bahawa dia harus makan sesuatu yang tidak sihat, dan kedua, kerana dia tidak mempunyai masa untuk itu, dan dia sibuk merancang makanan. Hanya ketika dia menurunkan berat badan, melemah dan mula jatuh sakit barulah dia menyedari bahawa ada sesuatu yang tidak kena. Dia menyedari bahawa dietnya yang luar biasa buruk untuknya. Dia lulus dalam bidang perubatan dan memulakan latihan swasta. Di pejabat, dia bertemu dengan pesakit yang mengikuti diet dengan ketat sehingga bukannya menjaga mereka tetap sihat, ia menjadi penyebab penyakit ini. Bratman menyedari bahawa obsesi orang-orang ini sama dengan masalahnya. Dia memanggil entiti penyakit baru ini sebagai orthorexia nervosa ("ortho" bermaksud normal, "orexis" - selera makan). Untuk memberi amaran kepada orang-orang mengenai kesan berlebihan pemakanan, Bratman menulis sebuah buku pada tahun 1997 mengenai orthorexia. Tajuknya berbicara sendiri: "Di Cakar Makanan Sihat".
Lakukan semestinya
Periksa sama ada anda berisiko mengalami ortoreksia
- Adakah kualiti makanan yang anda makan lebih penting bagi anda daripada keseronokan makan?
- Adakah memerlukan lebih dari tiga jam sehari untuk memikirkan makanan?
- Adakah anda berfikir hari ini apa yang akan anda makan esok?
- Adakah anda mengumpulkan buku diet dan jadual kalori?
- Adakah anda mengira semua kalori anda dengan teliti setiap hari?
- Adakah anda tahu kedai makanan organik di kawasan anda dan adakah anda sering mengunjunginya? Adakah anda meninggalkan banyak wang di dalamnya?
- Adakah anda seorang perfeksionis mengendalikan segalanya?
- Adakah anda mempunyai kesan bahawa kualiti hidup anda telah meningkat sejak anda mula makan makanan yang sihat?
- Sejak mengikuti prinsip diet yang sihat, adakah harga diri anda meningkat?
- Adakah anda merasa kasihan dengan orang yang masih makan tidak sihat?
- Adakah anda merasa bersalah apabila anda memakan sesuatu yang tidak sihat?
- Adakah anda mengelakkan bersosial kerana anda setia dengan diet anda?
- Adakah anda kadang-kadang mengelakkan pesta kerana menu yang tidak sihat?
- Adakah anda suka makan sendiri?
Sekiranya anda menjawab ya untuk lebih daripada separuh daripada soalan, anda harus mendapatkan bantuan daripada pakar.
Punca-punca ortoreksia
Bartman menunjukkan beberapa sebab mengapa ortoreksia merebak. Yang pertama adalah fesyen untuk pemakanan yang sangat sihat, yang diciptakan antara lain oleh oleh majalah wanita. Sebilangan besar dari mereka mempunyai menu diet tetap dan menawarkan pembaca mereka menu yang berbeza dan sangat menarik setiap minggu. Contoh bintang juga berfungsi. Julia Roberts tidak berpisah dengan susu kedelai, Gwyneth Paltrow bahkan mempunyai tukang masak peribadi yang bepergian dengannya di seluruh dunia, menyediakan makanan dari sayur-sayuran mentah. Selebriti Poland juga mengaku dalam wawancara bahawa mereka tidak makan daging, tidak minum susu, dan makan tauge, wortel dan selada. Sebaliknya, masyarakat moden dihujani dengan laporan bahawa seluruh kumpulan dan produk individu berbahaya. Terdapat prion dalam daging sapi, daging babi dengan sayur-sayuran dan kolesterol yang mematikan, dan unggas diisi dengan antibiotik. Oleh itu, calon ortorektik menjadi vegetarian. Dia hanya tidak makan daging, dia mula mengesan rennet haiwan yang "tidak dapat diterima" dalam keju. Keju putih tidak berdetik kerana mungkin mengandungi gelatin. Bagaimanapun, dia membaca bahawa produk tenusu benar-benar membahayakan. Makanan yang diproses ditinggalkan kerana mengandungi pewarna dan bahan pengawet. Dia mula makan hanya di rumah dan hanya apa yang dia siapkan. Secara teorinya, anda masih boleh menyediakan makanan sihat untuk diri sendiri dengan menyusun protein dari kacang soya, kacang dan kekacang lain. Nah, apabila mereka menyebabkan gas, jadi saya menyerah kepada mereka. Dia membaca di suatu tempat mengenai pemakanan dengan tenaga suria, mungkin itu yang paling sihat !? Dengan cara ini, anda boleh membawa diri anda ke ambang kelaparan.
Kerjaya ortoreksik
- Setiap Orthorexic mempunyai "jalan kerjaya" - kata Joanna. Dia memulakan diet penurunan berat badan. Dia telah menggunakannya sejak usia 12 tahun. - Saya tidak pernah terdedah kepada anoreksia. Saya tidak kelaparan. Sekiranya diet adalah 1000 kalori, saya makan seribu, tidak kurang, atau lebih. Sekiranya ada limau gedang merah di menu, saya harus makan betul-betul, Tuhan melarang, oren atau epal. Kemudian dia menjadi vegetarian, dan kemudian, selain kalori, dia mula mengira indeks glisemik (asas diet Montignac). - Selama saya tinggal di asrama, tidak ada yang memberi perhatian khusus kepadanya. Semua gadis di sana biasanya menjalani diet - katanya. Masalahnya bermula ketika dia berpindah bersama teman lelakinya. Dia tidak dapat memahami bagaimana Anda dapat "membuat sarkas" kerana makanan, dan mengapa dia memandangnya sebagai racun ketika dia menawarkan sepotong pizza kepadanya. - Kami berdebat. Saya mula berasa tidak sedap hati. Pada mulanya saya fikir ia adalah dari tekanan ini, walaupun Bartek mengatakan sejak awal ia adalah dari kekurangan zat makanan. Doktor mengesahkan versi.
Kesan tidak sihat dari diet yang sihat
Orang yang menderita ortorexia nervosa menderita sejumlah penyakit yang disebabkan oleh diet yang tidak baik. Bekalan nutrien kumpulan utama yang tidak mencukupi: protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral menyumbang kepada pembentukan lesi yang berkaitan dengan organ. Akibat dari gangguan ini sangat sering ditunjukkan oleh kerosakan pada kerja organ, dan bahkan seluruh sistem. Pertama terdapat sakit kepala, pening, masalah dengan ingatan dan tumpuan. Mereka disertai dengan loya, sakit perut dan kelemahan. Menstruasi berhenti kerana badan tidak menghasilkan cukup estrogen yang diperlukan untuk mengekalkan kitaran biasa. Tidak mempunyai cukup zat besi dan zink dari daging boleh menyebabkan anemia dan mengurangkan imuniti. Risiko osteoporosis, hipertensi, penyakit jantung semakin meningkat, perubahan mood dan kemurungan muncul. Orthorexia juga mempunyai akibat untuk pesakit berfungsi dalam masyarakat. Kerana dietnya yang ketat, dan terutama keterikatan obsesif terhadapnya dan kepercayaan terhadap keunggulannya, dia menjadi terasing. Seorang ortoreksik boleh berhenti dari pekerjaannya jika mengganggu pemakanan yang sihat dan memutuskan hubungan dengan keluarganya jika itu bertentangan dengan amalannya.
Orthorexia dirawat dengan diet
Rawatan utama adalah penggunaan diet rasional yang disediakan oleh doktor atau pakar pemakanan. Pada peringkat pertama, tujuannya adalah untuk mengatasi kekurangan, dan kemudian untuk mendisiplinkan pesakit. - Ini membantu saya. Sekarang saya menggunakan seluruh tenaga saya untuk mengikuti diet perubatan ini - kata Joanna. Tetapi saya masih ragu-ragu dengan pemikiran bahawa saya dapat menelan burger jahat seperti Bartek saya. Sekiranya seorang ortoreksik tidak dapat menerima diet yang dicadangkan oleh doktor, dia harus berada di bawah jagaan psikoterapis. Orthorexia adalah, seperti gangguan makan yang lain (anoreksia, bulimia), "penyakit jiwa" dan sering diperlukan bantuan pakar.
Orthorexia
Memfokuskan pada pemakanan yang sihat dan diet yang betul boleh menyebabkan ortoreksia, penyakit yang menghilangkan tubuh dan jiwa. Orthorexia berbahaya kerana ia memasuki kehidupan yang tidak dapat dilihat. Terdapat garis halus antara pemakanan yang terlalu sihat dan ortoreksia.
Orthorexia - apabila pemakanan sihat menguras badanKami mengembangkan laman web kami dengan memaparkan iklan.
Dengan menyekat iklan, anda tidak membenarkan kami membuat kandungan berharga.
Lumpuhkan AdBlock dan muat semula halaman.
