Makan tengah hari yang sihat untuk pelajar - 10 resipi makan tengah hari yang berkhasiat untuk sekolah

Apa yang perlu diberikan kepada anak anda makan tengah hari di sekolah? Lihat 10 idea untuk makan siang yang sihat yang dapat anak anda bawa dengan mudah di kotak makan tengah hari.

Makan tengah hari untuk sekolah tidak semestinya membosankan. Sandwic yang dimasukkan ke dalam beg galas kanak-kanak sering berakhir di tong sampah. Tidak jarang, anak juga mendapat gula-gula dan makanan ringan masin. Namun, ingatlah bahawa roti dan keripik atau coklat bar bukanlah produk yang dapat memenuhi keperluan pemakanan anak anda. Gabungan lemak, gula dan garam menjadikannya enak, tetapi tidak lain. Mulai tahun ini dan seterusnya, kami tidak lagi menjumpai makanan ringan dalam tawaran kedai sekolah - untungnya untuk anak anda. Mungkin ini akan mengurangkan penggunaan produk jenis ini di kalangan kanak-kanak. Hampir 30% pelajar tidak makan makanan di sekolah. Ini ditunjukkan dalam tahap tenaga, tumpuan dan prestasi akademik mereka. Semasa bekerja berat, seperti menghabiskan hari dalam aktiviti sekolah, otak menggunakan sejumlah besar tenaga yang perlu diisi semula dengan makan makanan berkhasiat. Sebaiknya, warna-warni dan menarik. Ia juga bernilai melabur dalam kotak sarapan untuk menyembunyikan pelbagai produk. Dengan cara ini, anda dapat dengan mudah mengelakkan penglihatan yang kerap di koridor sekolah - mengeluarkan beg galas dengan jijik sandwic hancur, dari mana tomato jatuh. Perlu diingat bahawa makanan biasa bukan sahaja dapat membantu mengekalkan berat badan yang sihat, tetapi juga menyokong perkembangan anak yang sihat.

Penting

Pelajar di kelas 1-4 harus mengambil kira-kira 2400 kkal setiap hari dibahagikan kepada 5 makanan, di mana sarapan kedua merupakan 10-15% dari nilai tenaga dari menu harian. Penyertaan dalam aktiviti sekolah adalah usaha yang baik untuk otak, jadi makan siang harus kaya dengan karbohidrat kompleks, yang merupakan sumber tenaga asas bagi tubuh: roti gelap, bijirin, pasta atau produk bijirin lain, tetapi yang paling penting dalam sayur-sayuran, yang selain tenaga menyediakan vitamin dan serat. Apabila anak anda mempunyai banyak aktiviti fizikal, pastikan anda menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanan: keju, daging tanpa lemak dan kacang-kacangan.

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda menurunkan berat badan, mengekalkan berat badan atau mencegah penyakit yang berkaitan dengan diet, dan pada masa yang sama makan secara sihat dan enak. Manfaatkan JeszCoLisz, sistem diet dalam talian yang inovatif dalam Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang dipilih dengan sempurna dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!

Ketahui lebih lanjut Baca juga: Anak gemuk: 12 peraturan untuk menurunkan berat badan. Bagaimana cara melangsingkan anak yang gemuk? Makan tengah hari - apa yang harus memberi anak anda makan tengah hari ke sekolah? Sarapan pagi yang sihat untuk pelajar - 10 resipi untuk sarapan sederhana dan berkhasiat

Kami menyajikan resipi untuk sarapan kedua yang menarik yang boleh anda bawa dengan mudah, dan jika perlu, sediakan terlebih dahulu dan simpan.

1. Tortilla dan bukannya sandwic

Roti dapat diganti dengan mudah dengan tortilla gandum. Sikat kek gandum dengan keju kotej berkualiti tinggi. Di satu sisi, letakkan 2 keping sosej, 2 daun selada, sepotong keju dan beberapa keping lada. Hati-hati bahawa pengisiannya tidak terlalu banyak, maka tortilla tidak akan runtuh. Biarkan bahagian tepi kek dioleskan dengan keju kotej - ia akan berfungsi sebagai "gam" untuk menyertai makanan ringan. Gulung segalanya dan bahagikan kepada 2-3 kepingan yang lebih kecil.

2. Pizza mini dengan sos tomato dan sayur-sayuran

Piza mini buatan rumah menyerupai yang dibeli di kedai sekolah, dan pastinya lebih sihat kerana anda tahu bahan apa yang anda gunakan untuknya. Dan anda menambah sayur mengikut keinginan anda. Semua kanak-kanak suka pizza, jadi tidak menjadi masalah untuk makan tengah hari ini di sekolah.

Bahan-bahan: 100 ml susu, 12 g yis segar, 65 ml minyak zaitun, 100 g tepung gandum, 1/3 sudu teh gula, secubit garam, 150 ml pulpa tomat, 2 frankfurters, 150 g tomato ceri, 1/2 lada kuning, 1 sudu teh herba Provencal

Kaedah penyediaan: Campurkan ramuan Provencal dengan pulpa tomato. Hancurkan ragi ke dalam mangkuk, masukkan gula dan tumbuk. Tuangkan susu suam. Ketepikan di tempat yang hangat sehingga ragi tumbuh selama kira-kira 10 minit. Selepas masa ini, tambahkan tepung dan garam ke dalam ragi. Mula menguli. Selepas beberapa ketika, masukkan semua minyak zaitun dan buat doh. Gulungkan doh dengan ketebalan sekitar 6-7 mm. Potong bulatan dengan gelas. Sikat dengan sos yang telah disediakan sebelumnya. Masukkan sosej yang dihiris, tomato potong separuh dan kepingan lada di atas sos. Letakkan penkek di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 8-10 minit. Keluarkan pizza yang sudah masak dari oven. Sejukkan dan kemas untuk sekolah.

3. Goreng keju dengan buah

Gula-gula juga boleh menyihatkan. Pilih hidangan yang disediakan sendiri dan tambahkan buah ke dalamnya - gula-gula yang penuh dengan vitamin.

Bahan-bahan: 200 g keju kotej, 3 telur, 50 g tepung gandum, 2 sudu teh gula tepung, secubit garam, 1/4 sendok teh kayu manis, 400 g buah apa pun, mis. Blueberry, 400 ml yogurt semulajadi

Kaedah penyediaan: Pukul keju curd dengan kuning telur dan gula. Masukkan kayu manis, tepung dan kacau hingga sebati. Pukul putih telur dengan garam hingga kental dan gaul perlahan-lahan dengan jisim. Masukkan bahagian kecil adunan dengan sudu di atas kuali Teflon yang kering dan panas. Goreng pada kedua-dua belah hingga keperangan. Basuh buah dan keringkan di tuala kertas. Apabila kering, masukkan ke dalam beg yang telah disediakan sebelumnya. Bahagikan yogurt menjadi beberapa bahagian.Bungkus keseluruhan set dalam kotak sarapan.

5. Muffin dengan muesli

Muffin adalah satu lagi cadangan makan siang yang manis, yang akan memberi gula bukan sahaja mudah dicerna kepada anak-anak. Anda boleh menyediakan lebih banyak dan menyimpannya dengan mudah.

Bahan-bahan: 1 dan 1/2 cawan tepung, 1/4 cawan susu, 2 telur, 1/2 cawan gula, 4 sudu minyak, 1 dan 1/2 sudu teh serbuk penaik, 100 g campuran buah kering, kacang dan gandum, 100 g coklat gelap

Kaedah penyediaan: Ayak tepung, masukkan serbuk penaik dan gula. Dalam mangkuk kecil, gabungkan telur, susu, dan minyak menggunakan pukul. Masukkan muesli dan coklat hancur, gaul hingga sebati. Tuangkan bahan basah ke dalam yang kering dan campurkan. Masukkan sudu ke dalam acuan muffin, isi setiap acuan 2/3 dari ketinggiannya. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar selama 15-20 minit, hingga coklat keemasan.

6. Salad pasta dengan dada ayam dan kacang hijau

Pada hari-hari ketika anak anda menghabiskan banyak masa di sekolah, bungkus sesuatu dalam bentuk makan tengah hari di dalam beg galas mereka. Ini boleh menjadi salad yang akan menyediakan karbohidrat yang diperlukan untuk mendapatkan tenaga, serta protein, vitamin dan serat. Semasa mencipta salad, lebih baik membuatnya dari tiga komponen: karbohidrat - groat, beras atau pasta, protein - daging, ikan, keju atau telur dan sayur-sayuran, dengan yang terakhir adalah yang paling banyak.

Bahan-bahan: 40 g mi penne kering, 100 g kacang hijau beku atau segar, dada ayam separuh bakar atau dimasak, 2 sudu teh minyak zaitun, secubit garam, secubit lada, herbes de Provence secukup rasa

Kaedah penyediaan: Rebus pasta al dente dan kacang hijau. Tuangkan produk pada saringan dan tutup dengan air sejuk. Potong dada ayam melintang menjadi kepingan setebal 0,5 cm. Campurkan semua bahan. Masukkan garam, lada, rempah dan minyak zaitun. Kacau hingga bahan sebati.

7. Pizza digulung dengan pemadat kering

Versi lain dari makan tengah hari, yang setara dengan kroket atau gulungan yang terdapat di kedai sekolah.

Bahan-bahan: 7 g yis segera, 500 g tepung dieja, secubit garam, 2 sudu teh gula, 1 telur, 1 gelas susu, 50 ml minyak, 2 bawang besar, 2 ulas bawang putih, 300 g cendawan, 2 dada ayam panggang, 10 sudu besar tomato puri, 300 g keju kuning parut, garam, lada, herba

Penyediaan: Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk, masukkan yis, garam dan gula segera. Campurkan bahan. Tumbuk telur, tuangkan segelas susu dan minyak. Uleni doh sehingga anda mendapat gumpalan lembut dan lebat selama kira-kira 5 minit. Pindahkan adunan ke dalam mangkuk dan tutup dengan kain. Biarkan naik selama 40-50 minit. Sediakan pemadat. Dadu bawang, potong bawang putih. Potong cendawan yang telah dibasuh. Goreng bawang, bawang putih dan cendawan dalam sedikit minyak. Potong dada ayam dengan halus dan masukkan cendawan. Goreng hingga cendawan melepaskan jus yang menguap. Masukkan isian ke dalam mangkuk, musim dengan satu sendok makan tomato puri, garam, lada dan herba. Gulungkan doh secara nipis ke dalam segi empat tepat. Sikat dengan tomato puri dengan garam, lada, bawang putih dan herba. Letakkan pemadat di atas dan ratakan ke seluruh permukaan doh, tinggalkan kira-kira satu sentimeter di tepinya. Taburkan keju di atasnya untuk menutup semuanya dengan lapisan sekata. Gulungkan semuanya ke dalam gulungan tanpa memberi tekanan terlalu banyak, dan kemudian bahagikannya ke bahagian yang sama. Letakkan roti pada loyang yang ditutup dengan kertas pembakar. Semasa mengaturnya, biarkan jurang kerana adunan akan meningkat lebih banyak. Masukkan dulang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 25-30 minit, sehingga gulungan berwarna coklat keemasan. Anda boleh membekukan roti yang telah dibakar setelah ia sejuk dan mengeluarkan sebilangan gulung yang anda perlukan untuk sebilangan dan menikmati rasa segar untuk jangka masa yang lama.

8. Millet dengan kayu manis

Sebilangan besar kanak-kanak tidak suka kuah, tetapi disajikan manis dengan kayu manis dan kismis, mereka mungkin merasa lebih menarik.

Bahan-bahan: 1/2 cawan millet kering, 1 dan 1/2 cawan air, kismis, walnut, setengah epal potong dadu, secubit kayu manis, halia dan kapulaga

Kaedah penyediaan: Rebus millet dengan kismis. Pada akhir memasak, tambahkan rempah, dan epal yang dihiris sedikit. Campurkan semua bahan.

9. Sarapan pagi bar muesli

Bar seperti itu adalah alternatif yang baik untuk gula-gula coklat. Mereka juga akan lebih sihat daripada bar muesli yang anda beli di kedai kerana anda pasti apa yang telah ditambahkan pada mereka. Oleh itu, hanya bahan-bahan berharga yang tersisa dan ia sangat sedap. 2 bar seperti itu boleh menjadi makan tengah hari untuk kanak-kanak, jika kita menambahnya, misalnya, yoghurt.

Bahan-bahan: 1 tin susu pekat tanpa gula, 250 g serpih oat (bukan sekejap), 75 g serpihan kelapa, 100 g cranberry kering, 125 g biji campuran (bunga matahari, labu, bijan), 125 g kacang tanpa garam

Kaedah penyediaan: Panaskan sedikit susu pekat di dalam periuk. Masukkan oatmeal, udang kelapa, cranberry, biji dan kacang ke dalam mangkuk. Campurkan segalanya dan tuangkan susu pekat hangat. Kacau hingga bahan sebati. Gariskan bentuk 23 x 33 cm dengan kertas penaik, tutup dengan campuran yang telah disediakan (jangan tekan ke bahagian bawah, bar akan terlalu keras), walaupun keluar. Bakar lebih kurang 1 jam pada suhu 130ºC. Kira-kira 15 minit selepas mengeluarkannya, potong menjadi 16 bar.

10. Salad dengan walnut dan oren

Sekiranya anak anda suka sayur-sayuran, sebahagian besar masalah makan anak anda dapat diselesaikan. Sekiranya dia pemakan cerewet, tawarkan kepadanya rasa baru dari semasa ke semasa dan dorong dia untuk menyediakan makanan bersama. Makan tengah hari sayur juga merupakan idea yang sangat baik. Tambahkan roti graham untuk menjadikannya lebih mengenyangkan.

Bahan-bahan: 2 segenggam selada, 1 oren tanpa membran, 6 walnut, 20 g keju biru. Berpakaian: setengah jus oren, satu sendok teh madu, satu sudu minyak zaitun, secubit garam, 2-3 tetes kicap

Kaedah penyediaan: Potong walnut menjadi kepingan yang lebih kecil dan panggang dalam kuali Teflon kering. Susun jeruk, kacang dan keju yang telah dihiris di atas selada. Campurkan semua bahan pembersih dengan teliti dan tuangkan ke atas salad.

Tonton video: 5 idea untuk makan tengah hari yang sihat ke sekolah