Vitamin E - sifat dan penggunaan vitamin E.

Vitamin E adalah sebatian yang sifatnya telah lama digunakan dalam perubatan, di mana ia diketahui, antara lain, sebagai "vitamin kesuburan" kerana sangat penting untuk pemeliharaannya. Selain itu, vitamin E telah menemukan aplikasi dalam kosmetik, di mana ia telah mendapat kemasyhuran sebagai "vitamin pemuda", kerana menunda proses penuaan kulit. Periksa tindakan vitamin E dan di mana ia berada.

Vitamin E adalah sekumpulan sebatian yang dikenali sebagai tokoferol. Bersama dengan vitamin A, D dan K, mereka tergolong dalam kumpulan vitamin larut lemak. Ini bermakna bahawa mereka disimpan di dalam badan (dan tidak dikeluarkan dalam air kencing atau peluh seperti vitamin larut dalam air), di mana ia terutama terdapat di tisu adiposa (kira-kira 20 mg) dan di kelenjar adrenal.

Isi kandungan:

1. Vitamin E: fungsi apa yang dilakukan dalam badan?
2. Vitamin E: gejala kekurangan
3. Bolehkah vitamin E berlebihan?
4. Keperluan untuk vitamin E
5. Vitamin E dan barah hati dan prostat
6. Vitamin E dan strok
7. Vitamin E - produk mana yang dijumpai?
8. Vitamin E adalah "vitamin kesuburan"
9. Vitamin E semasa mengandung
10. Vitamin E - penggunaan dalam kosmetik
11. Paradoks vitamin E

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5

Vitamin E: fungsi apa yang dilakukan dalam badan?

Vitamin E, selain vitamin A dan C, adalah antioksidan kuat yang melindungi tubuh daripada tekanan oksidatif dan kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Vitamin E juga terlibat dalam sintesis antikoagulan, menjaga kebolehtelapan membran sel yang betul dan mengurangkan agregasi platelet (penggumpalan), dan dengan itu - mencegah pembekuan darah.

Selain itu, ia terlibat dalam perlindungan sel darah merah, ekspresi gen dan penghantaran isyarat saraf ke seluruh tubuh. Di samping itu, ia mempengaruhi prestasi otot yang betul dan pengeluaran sperma lelaki.

Ia juga diperlukan dalam kehamilan kerana bertanggungjawab untuk pemeliharaan dan perkembangan janin yang betul. Di samping itu, vitamin E menyokong fungsi penglihatan yang betul.

Vitamin E: gejala kekurangan

Kekurangan vitamin E dalam badan sangat jarang berlaku. Ia diperhatikan dalam kes gangguan penyerapan lemak dan di kalangan orang yang mempunyai penyakit genetik yang jarang berlaku - abetalipoproteinemia (sindrom Bassen-Kornzweig). Orang dengan fibrosis kistik dan penyakit seliak juga berisiko kekurangan vitamin E.

Gejala kekurangan vitamin E:

• keletihan,
• anemia,
• keratosis dan penuaan kulit,
• kerosakan sistem saraf,
• kemerosotan otot;
• masalah dengan gigi dan tulang,
• kerentanan terhadap jangkitan,
• gangguan neurologi,
• kesakitan dan pembaziran otot.

Bolehkah vitamin E berlebihan?

Vitamin E dari makanan sukar untuk berlebihan, tetapi semasa mengambil makanan tambahan, anda harus memberi perhatian khusus. Tetapi, walaupun dalam kes ini, kelebihan vitamin E dimetabolisme dan dikeluarkan dari badan. Hanya penggunaan dos jangka panjang melebihi 1000 mg / hari yang boleh menyebabkan kelemahan otot, sakit kepala, keletihan, gangguan usus dan gangguan penglihatan.

SEMAK >> Overdosis vitamin. Vitamin apa yang boleh berlebihan?

Keperluan untuk vitamin E

Menurut pakar dari Institut Makanan dan Pemakanan, keperluan harian untuk vitamin E bervariasi dan, antara lain, bergantung pada pada usia, jantina dan keadaan fisiologi. Rata-rata, ia adalah 6 mg pada kanak-kanak, 10 mg pada lelaki, 8 mg pada wanita (mereka yang mengambil pil kawalan kelahiran memerlukan lebih banyak) dan 20-50 mg pada orang tua, berusia lebih dari 75 tahun.

Perlu diketahui bahawa penyerapan "vitamin belia" oleh tubuh disokong oleh vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, mangan, selenium, fosforus dan asid lemak penting.

Vitamin E dan barah hati dan prostat

Oleh kerana vitamin E adalah antioksidan yang kuat, banyak pakar percaya bahawa ia dapat mengurangkan risiko barah. Antaranya ialah saintis dari Institut Onkologi di Shanghai dan Universiti Vanderbilt di Nashville (Tennessee, Amerika Syarikat), yang berpendapat dalam Jurnal Institut Kanser Nasional bahawa vitamin E, dimakan dalam dos yang tinggi - baik dari makanan maupun dalam bentuk suplemen - boleh menurunkan risiko terkena barah hati, juga pada orang yang menderita penyakit hati atau risiko keluarga terkena barah hati.

Sebaliknya, penyelidik Finland berpendapat bahawa vitamin E mengurangkan risiko barah prostat pada perokok. Pendapat mereka dikemukakan oleh saintis Australia dari Universiti Teknologi Queensland, yang melangkah lebih jauh dan berpendapat bahawa vitamin E bukan sahaja dapat mengurangkan kemungkinan terkena barah ini, tetapi juga menyokong rawatannya.

Penyelidikan mereka menunjukkan bahawa vitamin E menyokong rawatan barah prostat dengan mengurangkan pertumbuhan tumor.

Vitamin E mempunyai sifat penyembuhannya kepada bentuk tocotrienol (gamma-tocotrienol) yang terkandung di dalamnya. Menurut para penyelidik, bahan ini secara efektif menghalang pertumbuhan sel barah yang bertanggungjawab bukan hanya untuk kanser prostat, tetapi juga untuk kanser payudara, usus besar, hati dan perut.

Hubungan lain antara barah prostat dan vitamin E ditemui oleh para saintis dari Pusat Penyelidikan Kanser. Fred Hutchinson di Seattle (AS), yang dalam "Jurnal Institut Kanser Nasional" yang telah disebutkan telah memberi amaran bahawa pengambilan "vitamin belia" yang berlebihan (lebih besar daripada pengambilan harian yang disyorkan), serta selenium (selenium dan vitamin E berfungsi secara sinergis, iaitu. Bersama-sama mereka lebih kuat daripada bila diberikan secara terpisah dalam dos yang setara - dalam diet, meningkatkan risiko terkena barah ini.

Pada lelaki yang kadar seleniumnya rendah pada awal kajian, pengambilan vitamin E yang berlebihan (400 unit sehari) dikaitkan dengan peningkatan risiko keseluruhan kanser prostat sebanyak 63%. Risiko meningkat tidak diperhatikan pada subjek yang mengambil vitamin E bersama dengan selenium. Oleh itu para penyelidik menyimpulkan bahawa unsur ini nampaknya melindungi terhadap kesan berbahaya dari kelebihan E. E. Namun, jumlah selenium yang berlebihan (200 µg sehari) juga dapat meningkatkan risiko terkena barah prostat.

Oleh kerana perbezaan ini, tidak dapat dinyatakan secara pasti bahawa vitamin E dapat mencegah pembentukan barah.

Pengarang: Masa S.A

Gunakan diet dalam talian yang sesuai dari Panduan Kesihatan, yang juga dikembangkan untuk orang yang mengalami kekurangan vitamin dan mikronutrien. Pelan diet yang dipilih dengan teliti akan memenuhi keperluan pemakanan individu anda. Terima kasih kepada mereka, anda akan kembali sihat dan meningkatkan kesejahteraan anda. Diet ini dikembangkan sesuai dengan cadangan dan standard terkini institusi ilmiah dan penyelidikan.

Vitamin E dan strok

Banyak pakar mengatakan bahawa vitamin E mencegah penyakit jantung kerana mengurangkan pengumpulan sel darah dan melindungi daripada perkembangan aterosklerosis (ia menghalang pengoksidaan kolesterol LDL - yang disebut "kolesterol jahat"), dan oleh itu - antara lain - sebelum perkembangan serangan jantung dan strok.

Hubungan antara vitamin E dan penyakit kardiovaskular disiasat oleh saintis dari Universiti Harvard, yang berpendapat dalam Jurnal Perubatan British bahawa vitamin E (diambil dalam dos sekurang-kurangnya 50 mg / hari) sedikit meningkatkan risiko strok sebanyak 22% pendarahan (pendarahan serebrum). Penyelidikan mereka menunjukkan bahawa ia berlaku pada satu dari 1.250 orang yang mengambil vitamin ini.

Menariknya, vitamin E juga mengurangkan risiko strok iskemia (infark serebral) sebanyak 10%. - Ia berlaku dalam satu daripada 467 orang yang dikaji yang mengambil nutrien ini. Walaupun kajian itu tidak menunjukkan bahawa vitamin E adalah faktor risiko strok yang signifikan, perbezaan antara kedua-dua jenis ini dianggap signifikan.

Vitamin E - mana yang paling banyak?

Sepuluh sumber vitamin E teratas termasuk minyak bunga matahari, minyak kuman gandum, badam, kacang hazel, dan kuman benih bijirin dan tunas.

Harus diingat bahawa minyak sayuran dan minyak zaitun yang ditekan sejuk mengandungi lebih banyak vitamin E daripada yang dihasilkan secara industri. Selama jenis pengeluaran terakhir, sehingga 75 peratus daripadanya musnah. vitamin.

"Vitamin", karya kolektif yang disunting oleh prof. Jan Gawęcki, Perpustakaan Olimpik Pemakanan, Isu 5, Jabatan Kebersihan Pemakanan Manusia, Poznań 2000

Vitamin E adalah "vitamin kesuburan"

Vitamin E juga dikenali sebagai "vitamin kesuburan" kerana sangat penting untuk fungsi organ pembiakan yang betul. Kekurangannya, antara lain mengurangkan rembesan hormon gonadotropik, yang menyumbang kepada degenerasi sperma pada lelaki.

Vitamin E semasa mengandung

Vitamin E sangat penting semasa mengandung. Ia memberi kesan khas pada penglihatan anak, jadi tidak boleh dilupakan, terutama pada trimester kehamilan ketiga, iaitu ketika penglihatannya berbentuk. Di samping itu, vitamin E bersama dengan asid folik mencegah kerosakan pada sistem saraf dan perkembangan kecacatan kelahiran pada janin.

Vitamin E juga mempengaruhi berat kelahiran bayi yang betul. Para saintis juga menunjukkan bahawa dengan memberikan vitamin E beberapa minggu sebelum penamatan kehamilan, kadar kematian kanak-kanak semasa melahirkan dikurangkan.

Oleh itu, kekurangan vitamin ini pada wanita hamil boleh menyebabkan perkembangan janin yang tidak normal, pecahnya selaput dan kelahiran pramatang, keguguran atau kematian janin. Kekurangannya juga boleh dikaitkan dengan berlakunya keracunan kehamilan, yang mengancam nyawa anak dan ibu.

Wanita yang menjangkakan bayi harus mengambil purata 15-19 mg vitamin ini setiap hari.

Vitamin E - penggunaan dalam kosmetik

Vitamin E disebut "vitamin belia" kerana suatu alasan. Sebagai antioksidan yang kuat, ia meneutralkan radikal bebas yang bertanggungjawab untuk kerengsaan dan pembentukan keriput, dan dengan demikian - menunda proses penuaan kulit.

Di samping itu, ia mempunyai khasiat, pertumbuhan semula dan pelembab serta minyak. Oleh itu, krim muka dan badan dengan vitamin E ditujukan untuk semua jenis kulit, tetapi yang paling penting adalah sensitif, mudah terkena kerengsaan dan kedutan.

Di samping itu, ia membantu melindungi kulit daripada sinaran UV. Krim dengan vitamin E juga dapat digunakan sebagai pembantu dalam perawatan psoriasis, kerengsaan kulit, eksim dan kulit yang berjerawat.

Paradoks vitamin E

Ternyata bentuk vitamin E yang paling popular dalam makanan tambahan adalah alpha-tokoferol. Penelitian selama bertahun-tahun oleh saintis Sweden telah mengesahkan bahawa alpha-tokoferol itu sendiri bukan sahaja tidak mempunyai sifat antioksidan yang kuat, malah penggunaannya mungkin mempunyai kesan toksik.

- Vitamin E terdapat dalam pelbagai bentuk dan hanya kombinasi pecahan tocopherols dan tocotrienols yang sesuai memberikan kesan terapeutik. Penemuan saintifik ini akan merevolusikan dunia suplemen moden, dan pemilihan penyediaan paling berkesan yang mengandungi bentuk vitamin E yang berkesan akan berdasarkan pada campuran yang tepat dari semua 8 rasi bintang kimia - kata Leif Östberg, ahli Persatuan Ahli Terapi Pemakanan Sweden, pakar Holistik. - Bahagian yang tepat dari pelbagai varian kimia vitamin E berfungsi secara holistik di pelbagai kawasan di mana vitamin E dikreditkan dengan kesan yang baik pada tubuh. Ternyata tokoferol dan tocotrienols mempengaruhi proses yang sama sekali berbeza "- jelas pakar Holistik.

Sumber:

1. "Vitamin", karya kolektif yang disunting oleh prof. Jan Gawęcki, Perpustakaan Olimpik Pemakanan, Isu 5, Jabatan Kebersihan Pemakanan Manusia, Poznań 2000