Hati sering dibandingkan dengan kilang kimia besar di mana proses penting untuk kesihatan dan kehidupan sentiasa berlaku. Oleh itu, kita harus menyimpannya dan menjaganya. Berikut adalah peraturan pemakanan yang harus diingat agar hati tidak berlebihan dan tidak membuat dirinya terasa.
Ia adalah organ terbesar dan salah satu yang paling sukar berfungsi. Di dalam hati, terdapat ribuan sel yang disebut hepatosit yang melakukan dua tugas utama. Pertama sekali - mereka mengubah nutrien menjadi bahan yang lebih baik diserap oleh sel tubuh (mis. Pati menjadi gula sederhana). Kedua - mereka menyahtoksin badan bahan toksik yang berasal, misalnya, dari makanan atau sisa metabolik. Sebagai tambahan, hati menghasilkan bukan sahaja empedu yang diperlukan untuk pencernaan (sekitar satu setengah liter sehari), tetapi juga heparin (mengatur pembekuan darah) dan beberapa protein (kekebalan). Dan selain itu, ia juga merupakan gudang besar - ia mengumpulkan, antara lain glikogen, yang merupakan bahan bakar simpanan badan, menyimpan vitamin A, D, B12 dan sejumlah besar zat besi. Untuk mengatasi tugas-tugas penting seperti itu, hati mesti berada dalam keadaan baik. Bagaimana cara menjaganya? Tidak sukar - berikut adalah sepuluh peraturan yang harus dipatuhi.
Baca Juga: Ujian Hati: Norma. Ujian darah untuk memantau fungsi hati anda Adakah anda berisiko mengalami ketidakseimbangan asid-basa? Diet apa yang baik untuk HIDUP? Lipidogram - ujian yang menentukan tahap lipid
Lemak sayur bermanfaat untuk hati
Pencernaan lemak memerlukan peningkatan rembesan hempedu, memaksa hati untuk bekerja dengan sangat intensif. Lemak haiwan yang kaya dengan kolesterol adalah beban terbesar. Jauh lebih mudah bagi hati untuk mengatasi lemak ikan, dan lemak sayuran (minyak zaitun, minyak) bahkan bermanfaat untuknya - tentu saja, dalam jumlah yang sederhana.
Penting
- Organ dengan sifat tidak biasa
Hati mempunyai keupayaan regenerasi yang besar. Salah satu dari dua kepaknya dapat dilepaskan (sebagai bahan untuk pemindahan atau untuk alasan terapi), dan flap regenerasi yang dikeluarkan. Walau bagaimanapun, kerosakan yang berlebihan dan berulang pada hepatosit menyebabkan gangguan dalam pertumbuhan semula, akibatnya seni bina organ itu hancur, dan oleh itu fungsinya berhenti.
- Ujian hati
Keadaan dan fungsi organ ini dapat diperiksa dengan banyak cara. Doktor anda biasanya akan memerintahkan ujian darah bermula. ujian hati (penentuan antara lain tahap bilirubin - pigmen hempedu utama, beberapa protein dan enzim). Ujian pencitraan juga bermanfaat, terutama ptrasonografi, yang memungkinkan pemeriksaan hati yang cukup terperinci. Walau bagaimanapun, sekiranya berlaku masalah serius, lebih tepat daripada ultrasound - tomografi yang dikira organ ini, scintigraphy atau pencitraan resonans magnetik. Ahli hepatologi juga boleh memesan biopsi, iaitu pengumpulan sel hati untuk pemeriksaan mikroskopik.
Minum alkohol secara sederhana jika anda mahukan hati yang sihat
Sebilangan kecil alkohol boleh membawa maut kepada hati jika diminum secara sistematik. Setelah beberapa lama, hepatosit rosak, dan fibrosis berkembang di parenkim hati, iaitu sirosis organ ini berlaku. Oleh itu, alkohol, walaupun yang lemah, hanya boleh digunakan dari semasa ke semasa.
Hati berfungsi dengan baik jika tidak berlebihan
Daripada 3 makanan besar, makan 5 atau 6 makanan yang lebih kecil sepanjang hari. Dengan cara ini, anda tidak akan memaksa hati untuk melakukan latihan berlebihan dan membolehkannya melakukan tugas pembersihan dan metabolisme yang betul.
Sayuran baik untuk hati
Yang paling disukai adalah yang mengandungi banyak vitamin B1, B2, B6 dan PP (mis. Kubis, brokoli, kacang soya, jagung, selada), yang penting untuk metabolisme yang betul. Terdapat juga banyak serat makanan dalam sayur-sayuran. Sayuran rebus adalah yang terbaik untuk hati, sementara sayur-sayuran mentah lebih baik tidak berlebihan. Anda juga perlu berhati-hati dengan bawang putih segar, kerana sebilangan besar sebatian sulfur yang terdapat di dalamnya dapat merengsakan hati.
Makan terlalu cepat memberi tekanan pada hati
Hidangan yang dimakan secara tergesa-gesa dan menelan gigitan yang besar dan dikunyah teruk bukan sahaja membebankan perut, tetapi seluruh saluran pencernaan. Oleh itu, makanlah dengan tenang dan kunyah dengan teliti. Maka hati akan dapat membekalkan jumlah hempedu yang diperlukan untuk mencerna makanan dan menangkap bahan berbahaya.
Rempah melayani hati
Mereka bukan sahaja menambah rasa dan aroma pada hidangan, tetapi juga menjadikannya lebih mudah dicerna. Hati akan sangat berguna: marjoram, juniper, thyme dan pudina (merangsang rembesan jus gastrik, memudahkan pencernaan lemak), jintan dan oregano (melegakan saluran empedu, mengatur aliran hempedu ke duodenum, dan meningkatkan rembesan jus gastrik). Rempah-rempah yang sering merengsakan saluran pencernaan harus digunakan secara sederhana - lada, kari, gurih, lada panas, dan mustard dan cuka, terutama cuka semangat.
Sekiranya anda ingin mengelakkan penyakit hati, turunkan berat badan dengan bijak
Kegagalan hati boleh menyebabkan berat badan berlebihan, yang seterusnya menyebabkan penyakit hati berlemak dan seterusnya memperburuk gangguan dalam kerjanya, misalnya dalam rembesan hempedu. Oleh itu, penyakit batu empedu terutama menyerang orang gemuk. Oleh itu, salah satu cadangan utama untuk pencegahan penyakit ini adalah: menurunkan berat badan berlebihan. Walau bagaimanapun, jangan mengikuti diet ketat yang menyebabkan penurunan berat badan yang cepat. Kemudian, hempedu menjadi menebal secara berlebihan di pundi hempedu dan ... batu terbentuk.
Herba yang berfungsi untuk hati
Hati disajikan dengan ekstrak herba dengan sifat hepatoprotektif (melindungi sel hati), mis. Biji thistle susu dan ramuan artichoke. Milk thistle mengandungi silymarin - zat yang juga meningkatkan keupayaan regenerasi sel hati, mempunyai sifat cholagogic, anti-inflamasi dan detoksifikasi, sementara artichoke memberikan cnarein dengan sifat koleretik, mempercepat detoksifikasi dan meregenerasi parenchyma hati.
Sebagai tambahan kepada persediaan herba, terdapat juga persediaan "hati" lain, termasuk ornithine aspartate (mempercepat proses detoksifikasi dan menjana semula hepatosit) atau fosfolipid (memudahkan pembinaan semula sel-sel sel hati yang rosak).
Sebilangan ubat berbahaya untuk hati
Cepat atau lambat, ubat yang diambil, "melewati" hati, dan beberapa di antaranya mengalami pelbagai perubahan di dalamnya. Perubahan ini boleh mengakibatkan toksin, kadang-kadang sangat berbahaya bagi hati itu sendiri. Farmaseutikal yang boleh menyebabkan kerosakan sel hati ketika disalahgunakan, khususnya, ubat anti-radang dan analgesik, antibiotik, dan agen yang mengandung hormon seks.
Perlu diberi vaksin terhadap penyakit kuning
Anda boleh menangkap virus yang menyebabkan hepatitis B di doktor gigi, pakar kecantikan atau di klinik pesakit luar semasa prosedur dengan alat yang tidak disterilkan. Dan jangkitan - dalam kes yang melampau - bahkan boleh menyebabkan sirosis atau barah hati. Itulah sebabnya mengapa perlu diberi vaksin, kerana ia adalah satu-satunya perlindungan yang sangat berkesan terhadap virus berbahaya.
bulanan "Zdrowie"
