Penyelidikan yang diterbitkan minggu ini dalam Jurnal Persatuan Perubatan Amerika (JAMA) dan disediakan oleh pakar-pakar dari Universiti Loma Linda (California), menilai lebih daripada 70, 000 subjek Gereja Advent Hari Ketujuh selama enam tahun. Iman ini dikenali untuk mempromosikan diet berdasarkan sayur-sayuran dan buah-buahan, walaupun tidak semua anggotanya mengikuti doktrin ini. Para penyelidik mengkaji berapa ramai ahli mengikuti jenis pemberian makanan ini dan berapa banyak peserta yang meninggal dunia pada masa ini dan mengapa.
"Bukti menunjukkan pola pemakanan vegetarian mungkin dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah, tetapi hubungannya tidak mantap, " catatan kajian itu. "Hasilnya menunjukkan persatuan global corak diet jenis ini dengan mortalitas yang lebih rendah berbanding pola diet bukan vegetarian, " jelas penulis.
Kesimpulannya menunjukkan bahawa vegetarian merekodkan kematian sebanyak 12% daripada pengguna daging sepanjang tempoh kajian dan bahawa orang-orang ini adalah 19% kurang berkemungkinan mati. Menurut kajian ini, jenis diet yang dilindungi peserta dari penderitaan miokardium, menderita diabetes atau kegagalan buah pinggang. Kelebihannya lebih jelas pada lelaki berbanding wanita, sementara diet ini tidak meningkatkan kemungkinan kanser. "Dan nampaknya pengambilan kalori tidak ada kena mengena dengannya, " kata penulis dalam satu kenyataan.
Para penyelidik menganalisis data menggunakan kuesioner yang mengelaskan peserta ke dalam lima kategori: bukan vegetarian, separuh vegetarian, vegetarian ikan (termasuk kerang), lacto-ovo-vegetarian (termasuk produk tenusu dan telur) dan vegan (tidak termasuk semua produk haiwan ). Dalam enam tahun kajian, kira-kira 2, 570 orang mati daripada 73, 3008 peserta. Insiden kematian adalah 6 orang setiap 1, 000 setiap tahun.
Peserta yang mengikut diet vegetarian, menurut kajian itu, adalah orang yang lebih tua, dengan lebih banyak pendidikan, berkahwin, yang minum alkohol kurang, merokok kurang, lebih banyak latihan dan mempunyai kecergasan yang lebih sihat dan nipis. Selama bertahun-tahun di negara hamburger, semakin banyak penduduk telah memilih untuk mengurangkan penggunaan daging mereka untuk alasan kesihatan.
Di Amerika Syarikat, 35% wanita dan lelaki menderita obesiti dan di antara mereka yang berusia di bawah 12 tahun data itu membimbangkan: 17% kanak-kanak menderita penyakit ini. Di samping itu, kelebihan berat badan dan kekurangan aktiviti fizikal menyebabkan kira-kira 300, 000 kematian pramatang di negara ini, menurut Jabatan Kesihatan. Memandangkan keseriusan angka ini, ramai yang bergantung kepada diet vegetarian untuk membasmi masalah ini.
Walau apa pun punca yang mendasarinya, apa yang kelihatan jelas ialah diet ini mendapat pengikut setiap hari di Amerika Syarikat, walaupun dalam versi paling ketatnya - vegan yang tidak memakan sebarang produk haiwan. Menurut kajian yang disediakan oleh Kumpulan Penyelidikan Vegetarian, jumlah vegan di negara ini meningkat dua kali ganda sejak tahun 2009, untuk mewakili 2.5% penduduk. Maksudnya, 7.5 juta orang Amerika pada masa ini mengikut jenis diet mengikut anggaran mereka. Laporan ini juga menyimpulkan bahawa 5% penduduk Amerika Syarikat (kira-kira 15 juta orang) adalah vegetarian, dan 33% sering menggunakan produk ini.
Sumber: www.DiarioSalud.net
