Silage sangat sihat dan pastinya sedap dimakan. Lebih-lebih lagi, silage bukan sahaja diketahui timun dan kubis tanah, tetapi banyak sayur-sayuran dan buah-buahan lain!
Anda boleh membuat apa sahaja - kembang kol, lobak, timun, kubis, tomato, dan juga lemon atau tauge. Silage mempunyai kelebihan yang besar - ia memberi kesan yang baik pada usus kita (keseluruhan sistem pencernaan), memudahkan buang air besar, mencegah sembelit, menyokong perkembangan mikrobiota usus,
Kami mengesyorkan: SILAGE adalah MASALAH terbaik
Seperti yang telah kami katakan, anda boleh mengambil apa sahaja. Mari kita mulakan dengan apa yang paling mengejutkan - kembang kol.
Awak perlu:
- kembang kol
- air garam (lebih baik mendidih 2 liter air dengan sudu besar garam)
- rempah (dill, akar lobak, bawang putih, rempah-rempah, lada, halia, daun salam)
- starter (iaitu dua atau tiga sudu asid dari silage lain)
Basuh bunga kembang kol, potong atau bahagikannya menjadi bunga api. Masukkan ke dalam balang, tambah rempah dan tuangkan air garam. Silage siap selepas beberapa hari - rasanya paling enak setelah 10 hari pengawetan!
Dan sekarang acar ... lemon!
Awak perlu:
- serai
- sayang
- rempah (cengkih bawang putih, cengkih)
Lemon perlu dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Masukkan ke dalam balang, tambah rempah dan tuangkan madu ke atas lemon. Dan sudah siap - jeruk limau siap selepas kira-kira dua hari.
Penting: madu menjadi lebih nipis dari hari ke hari, ia dicampur dengan jus lemon dan fermentasi tanpa mengeluarkan aroma yang kuat, seperti sauerkraut.
Baca juga: Jeruk limau - matahari ditutup dalam balang
Tumbuk lobak acar
Awak perlu:
- pucuk lobak
- air garam
- rempah-rempah (biji lada, allspice, daun salam, bawang putih)
- pemula
Masukkan tauge ke dalam balang, masukkan bawang putih dan rempah-rempah yang telah disebutkan sebelumnya dan tuangkan air garam dengan penambahan starter. Tumbuh diperam sebentar - setelah dua hari mereka siap.
Kami mengesyorkan: Acar lobak - bagaimana membuatnya?
