- Mengambil 50 gram coklat gelap yang mengandungi sedikit gula setiap hari, berikutan diet yang seimbang dan bersenam secara teratur boleh meningkatkan tahap kolesterol yang baik dan menangguhkan permulaan faktor risiko koronari utama.
Ini dijelaskan oleh Dr. Ramon Estruch, Profesor Perubatan Dalaman di University of Barcelona dalam ucapannya di Kongres Antarabangsa 2 coklat dan koko dalam bidang perubatan, yang diadakan baru-baru ini di Barcelona.
Estruch menyatakan bahawa koko mengandungi sejumlah besar sebatian yang dipanggil theobromine. Bahan ini termasuk keluarga methylxanthine, sama dengan kafein, mampu meningkatkan kolesterol yang baik, yang menyebabkan kolesterol jahat. Produk semulajadi ini juga mengandungi polifenol, seperti flavonoid, serta kadar serat yang tinggi.
Menurut Dr. Estruch, penggunaan sehari-hari koko semulajadi boleh mencegah komplikasi jantung kerana ia menangguhkan permulaan faktor-faktor risiko utama, seperti hipertensi, diabetes atau gangguan lipid darah.
Satu kajian yang dijalankan dengan orang asli yang berasal dari kumpulan etnik Kune di Kepulauan Blas, di Panama, mendasarkan teori ini. Penggunaan biasa koko oleh orang asli akan memberi kesan kepada kesihatan jantung mereka yang baik. Walau bagaimanapun, doktor mengakui bahawa lebih banyak kajian epidemiologi perlu dilakukan yang melengkapkan yang sebelumnya dan mengambil kira unsur-unsur lain yang mempengaruhi kesihatan, seperti tekanan hidup di sebuah bandar besar.
Kira-kira seratus doktor dan saintis dari seluruh dunia mengambil bahagian dalam kongres itu, termasuk Profesor Joshua D. Lambert, dari Jabatan Sains Makanan Universiti Negeri Pennsylvania. Ahli sains ini telah membentangkan kertas di mana beliau telah menganalisis kesan penggunaan koko pada metabolisme karbohidrat dan lemak, serta kemungkinan kesannya terhadap obesiti dan sindrom metabolik.
Pixabay.
