Sayur-sayuran dan buah-buahan sangat penting dalam diet yang sihat, tetapi tidak semuanya sesuai dimakan. Terutama jika kita tidak tahu di mana mereka tumbuh dan matang dan kita tidak mempunyai cara untuk memeriksanya. Lebih baik memilih sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam secara organik.
Pakar pemakanan menggesa anda memakan sayur dan buah sebanyak mungkin - menurut apa yang disebut Dalam piramid makanan, anda harus makan sekurang-kurangnya 3 hidangan sayur-sayuran dan 2 hidangan buah sehari. Sebahagiannya misalnya satu epal, satu oren, satu buah kiwi, segelintir buah biji kecil, sebilangan salad (satu segenggam) salad.
Sementara itu, beberapa doktor percaya bahawa jika kita tidak tahu dari mana asalnya (dan bukan hanya sayur-sayuran musim bunga, tetapi semua sayur-sayuran dan buah-buahan), lebih baik membatasi penggunaannya. Produk ini malah boleh diisi dengan bahan kimia, termasuk logam berat. Bahkan kenyataan bahawa sebilangan sayur-sayuran atau buah-buahan (seperti bit, tomat, bawang, bawang putih, pir, epal) mengandungi bahan-bahan yang melindungi daripada "Meja Mendeleev" mungkin tidak mencukupi.
Oleh itu, lebih baik membeli sayur-sayuran dan buah-buahan dari sumber yang terbukti. Tetapi ini tidak selalu mungkin. Oleh itu, pilihlah yang paling buruk, cerewet, bahkan yang mempunyai cacing. Kerana jika cacing itu tergoda, itu bermakna ia baik.
