- Kanak -kanak Afrika-Amerika dan Hispanik mempunyai kadar alergi makanan yang lebih tinggi daripada kanak-kanak putih. Oleh itu, alergi makanan memberi kesan kepada kanak-kanak secara berbeza mengikut bangsa dan etnik. Ini adalah kesimpulan kajian yang dijalankan oleh Universiti Rush, di Chicago, Amerika Syarikat.
Alergi makanan menjejaskan 8% kanak-kanak Amerika. Tetapi kanak-kanak Hispanik dan Afrika-Amerika lebih cenderung daripada kanak-kanak kulit putih yang mempunyai alergi terhadap jagung, gandum, ikan, kerang dan soya.
Walaupun kacang tanah memberi kesan kepada ketiga-tiga kumpulan perkauman, satu-satunya alergi makanan yang terdapat pada anak-anak putih ialah kacang pokok seperti badam, kacang, kacang pecan dan kacang Brazil, menurut Laporan Berita Kesihatan.
Para penyelidik juga mengesan bahawa kanak-kanak Afrika-Amerika dan Hispanik mempunyai kadar asma dan ekzema yang lebih tinggi. Kajian itu telah diterbitkan dalam Journal of Allergy and Immunology Clinical dan telah dihadiri oleh 817 kanak-kanak alergi terhadap makanan tertentu, sejak saat itu mereka berusia 18 tahun.
Photo: © MonkeyBusinessImages
