Ibu saya berumur 70 tahun, mempunyai batu di pundi hempedu dan diabetes. Malangnya, dia terlalu lemah untuk menjalani pembedahan sekarang. Saya meminta pertolongan dalam mengatur diet, kerana diet diabetes tidak termasuk dalam diet untuk pesakit pundi hempedu. Terima kasih terlebih dahulu.
Sangat penting bagi ibu untuk makan dengan kerap. Sebaiknya makanan kecil, kira-kira 5-6 sehari. Dalam penyakit batu empedu dan diabetes, perlu mengehadkan gula sederhana dan lemak haiwan, iaitu produk seperti: gula-gula, jus buah, kek dan gula-gula (terutama dengan krim), lemak babi, daging asap, daging berlemak dan daging sejuk, krim di atas 18%, berlemak sos, cendawan dan keju kuning. Dari semua kumpulan produk, anda harus memilih kumpulan yang langsing, iaitu produk tenusu tanpa lemak, unggas tanpa kulit, ikan, daging lembu tanpa lemak, daging lembu. Pengambilan makanan goreng mestilah terhad kepada rebusan, rebus atau dibakar dalam kerajang. Sekiranya kita sudah menambahkan sedikit lemak ke dalam pinggan, seperti minyak zaitun, minyak rapeseed.
Adalah sangat penting untuk makan sayur-sayuran, buah-buahan dan produk bijirin yang betul kaya dengan serat makanan, selagi urolithiasis tidak simptomatik pada masa ini. Oleh itu, anda harus makan beras perang, soba dan bubur barli, pasta gandum, roti gandum. Dalam penyakit batu empedu, seseorang mesti menghadkan kuning telur dan produk kembung seperti kekacang, daun bawang, bawang, kembang kol, dan kubis.
Sekiranya ibu selepas pembedahan atau keadaannya bertambah buruk, dia harus beralih ke diet yang mudah dicerna dengan terhad tidak hanya lemak tetapi juga serat. Kemudian kami hadkan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah (mousses dan sup krim akan lebih baik), dan kami mengganti produk gandum dengan yang lebih ringan seperti roti graham, gandum dan rai. Anda juga harus mengecualikan rempah pedas dan produk kembung. Selamat sejahtera.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
