Adakah bakteria semakin gemuk? 3 teori mengenai kesan flora usus terhadap berat badan berlebihan

Berat badan kita dipengaruhi bukan hanya oleh kalori yang kita makan, tetapi juga oleh sekumpulan bakteria yang selalu duduk bersama kita. Penelitian yang semakin meningkat menunjukkan bahawa flora bakteria orang yang berlebihan berat badan dan gemuk berbeza dengan orang yang kurus. Apa sebabnya? Berikut adalah 3 teori mengenai bagaimana bakteria boleh menyebabkan berat badan berlebihan.

Menu rata-rata penduduk negara perindustrian terdiri daripada 90% dari apa yang dia makan dan 10% dari apa yang dihidangkan oleh bakterinya sendiri setiap hari. Oleh itu, anda boleh mengatakan bahawa setiap makan malam kesepuluh adalah "dengan perbelanjaan syarikat". Pemakanan untuk orang dewasa adalah pekerjaan asas bagi banyak bakteria kita. Ia tidak peduli apa bakteria memberi makan kita - dan sama sekali tidak penting apa yang kita makan.Dengan kata lain: berat badan kita dipengaruhi bukan hanya oleh kalori yang kita serap, tetapi juga oleh sekumpulan bakteria yang selalu duduk di meja bersama kita. Berikut adalah 3 teori mengenai kesan bakteria terhadap kenaikan berat badan.

1. Orang yang berlebihan berat badan mempunyai terlalu banyak bakteria untuk menguraikan karbohidrat dengan berkesan

Hipotesis pertama ialah terdapat terlalu banyak bakteria dalam flora usus tertentu yang menguraikan karbohidrat dengan cekap. Penyebaran bakteria jenis ini pada usus manusia atau haiwan adalah punca masalah. Tikus tanpa lemak mengeluarkan sebahagian kecil kalori yang tidak diserap - saudara mereka yang gemuk juga menurunkan kalori tersebut, tetapi pada tahap yang lebih rendah. Dari makanan yang sama, flora usus mereka memerah segalanya "hingga setetes terakhir" dan memberi makan anda atau tikus dengan bersemangat. Mekanisme ini akan menjelaskan mengapa ada yang berlebihan berat badan tanpa makan lebih banyak daripada yang lain. Hanya bakteria usus mereka berfungsi dengan lebih berkesan.

Bagaimana ini boleh berlaku? Bakteria dapat mensintesis pelbagai asid lemak dari karbohidrat yang tidak dapat dicerna - bakteria yang menyukai sayur-sayuran menghasilkan asid untuk keperluan tempatan usus dan hati, sementara yang lain mengkhususkan diri dalam asid dengan penggunaan yang lebih luas yang melayani seluruh tubuh. Inilah sebabnya mengapa satu pisang akan kurang menggemukkan daripada setengah batang coklat walaupun kandungan kalori yang sama - karbohidrat berasaskan tumbuhan menarik minat "pembekal tempatan" asid lemak daripada bakteria yang memberi makan seluruh tubuh. Hasil penyelidikan menunjukkan bahawa flora bakteria dari orang yang kelebihan berat badan kurang bervariasi dan kumpulan bakteria tertentu mengkhususkan diri dalam metabolisme karbohidrat. Walau bagaimanapun, kenaikan berat badan juga mesti disebabkan oleh faktor lain. Eksperimen yang dilakukan pada tikus mengakibatkan peningkatan berat haiwan sebanyak enam puluh persen. Hanya bakteria yang "memberi makan" yang tidak dapat bertanggung jawab atas lonjakan tersebut. Oleh itu, dalam kes berat badan berlebihan, penyelidik juga melihat masalah lain: keradangan.

2. Keradangan subklinikal menyumbang kepada kenaikan berat badan

Jumlah penanda keradangan yang sedikit meningkat terdapat dalam darah orang yang terkena gangguan metabolik seperti berat badan berlebihan, diabetes atau kolesterol tinggi. Oleh kerana tahapnya tidak cukup tinggi untuk memerlukan perawatan, seperti dalam kasus luka yang luas atau sepsis, kita menyebutnya "radang subklinis". Dan siapa jika, tetapi bakteria dengan keradangan berpengalaman. Di permukaan mereka ada zat isyarat yang tubuh anggap sebagai perintah: "Cahaya!". Sekiranya cedera, mekanisme berfungsi dengan sempurna, kerana keradangan membolehkan bakteria dikeluarkan dari badan dan melawannya dengan berkesan. Selagi bakteria berada di tempatnya, yang ada di mukosa usus, tidak ada yang berminat dengan zat isyarat mereka. Namun, jika campuran mikroba kita meninggalkan banyak yang diinginkan dan makanan kita terlalu berminyak, terlalu banyak bakteria akan berakhir di dalam darah. Tubuh kita kemudian berfungsi untuk berfungsi dalam keadaan keradangan ringan, dan dalam keadaan ini beberapa simpanan lemak untuk waktu yang sukar tentu tidak akan menyakitkan. Bahan isyarat bakteria juga dapat melekat pada sel-sel organ individu dan mempengaruhi metabolisme: pada tikus dan manusia, mereka "melekat" ke hati atau langsung ke tisu adiposa dan memaksa pengumpulan lemak di sana. Kesannya pada kelenjar tiroid juga menarik - bahan keradangan bakteria menjadikannya sukar untuk berfungsi, yang mengakibatkan pengeluaran hormon tiroid kurang. Ini seterusnya menjadikan pembakaran lemak lebih perlahan dan kurang berkesan. Tidak seperti jangkitan serius yang meletihkan badan dan membuat kita menurunkan berat badan, keradangan subklinikal menyumbang kepada kenaikan berat badan.

Untuk lebih merumitkan keadaan, mari kita tambahkan bahawa pelaku keadaan ini bukan hanya bakteria - penyebab lain yang mungkin adalah gangguan hormon, kelebihan estrogen, kekurangan vitamin D, serta kelebihan gluten dalam diet.

3. Bakteria usus mempengaruhi selera tuan rumah mereka

Secara sederhana, serangan selera serigala yang membuat kita makan karamel coklat bergantian dengan keropok pada pukul sepuluh malam tidak semestinya ada kaitan dengan diri kita yang rasional, yang dapat dengan mudah menangani pengajuan cukai. Bukan di otak, tetapi di dalam perut ada sebilangan kecil bakteria yang dengan lantang memanggil hamburger, kerana sejak tiga hari terakhir kita telah mengganggu dia dengan makanan kita. Dan pada masa yang sama, dia dapat melakukannya dengan cara yang menawan sehingga kita tidak dapat mengatakan tidak kepadanya.

Untuk memahami maksud hipotesis ini, kita perlu melihat lebih dekat proses makan. Sekiranya kita ditinggalkan dengan pilihan, kita biasanya memilih hidangan yang paling kita mahukan. Sebaliknya, rasa kenyang menentukan berapa banyak yang kita mahu makan. Secara teori, bakteria mempunyai cara mempengaruhi keinginan nafsu makan dan rasa kenyang. Pada masa ini, kami hanya dapat mengesyaki bahawa mereka juga mempunyai suara dari segi pilihan makanan kami. Ini tidak akan menjadi bodoh - bagaimanapun, apa dan berapa banyak yang kita makan adalah masalah hidup dan mati bagi banyak dari mereka. Dalam tiga juta tahun mereka berkembang bersama, bahkan bakteria sederhana mempunyai cukup waktu untuk menyesuaikan diri dengan orang yang mereka berkongsi nasib. Untuk mendambakan jenis makanan tertentu, anda perlu masuk ke dalam otak anda. Tidak semestinya sederhana. Bagaimanapun, otak mempunyai penutup dalam bentuk meninges padat. Semua saluran darah di dalamnya dilindungi dengan lebih berhati-hati. Hanya beberapa zat yang menembusi semua perlindungan ini, misalnya gula tulen, mineral, dan semua sebatian yang kecil dan mudah larut dalam lemak seperti bahan utusan. Sebagai contoh, nikotin mempunyai akses percuma ke otak, yang memberi kita rasa kepuasan atau kelonggaran, dan pada masa yang sama kejelasan fikiran.

Bakteria juga menghasilkan bahan yang dapat menembusi 'barikade' saluran darah di otak. Bahan-bahan ini misalnya tirosin dan triptofan. Kedua-dua asid amino ini diubah menjadi dopamin dan serotonin di otak. Dopamin? Pasti, ia segera dikaitkan dengan "pusat keseronokan" otak. Kami telah mendengar mengenai serotonin lebih dari sekali. Kekurangannya menyertai kemurungan, dan kelimpahan boleh menyebabkan rasa puas dan mengantuk. Mari kita ingat, misalnya, makan malam Krismas keluarga terakhir. Selepas makan, ramai di antara kita mungkin tidur siang di sofa, kenyang, malas dan berpuas hati dengan kehidupan.

Jadi teori ketiga adalah ini: bakteria memberi ganjaran kepada kita kerana memberi mereka sejumlah besar makanan. Ini mengenai perasaan yang sangat menyenangkan yang membuat kita menyukai makanan tertentu. Bukan hanya kerana kandungannya, tetapi juga kerana ia merangsang rembesan neurotransmitter tertentu. Prinsip yang sama berlaku untuk perasaan kenyang. Hasil banyak kajian menunjukkan bahawa zat utusan yang menandakan rasa kenyang dihasilkan di dalam tubuh dengan lebih banyak ketika kita makan sesuai dengan keperluan bakteria kita. Untuk memuaskan mereka, kami makan makanan yang sampai ke usus besar yang tidak dicerna. Sementara itu, sayangnya pasta atau roti putih tidak termasuk dalam kumpulan makanan ini.

Secara umum, terdapat dua sumber isyarat kenyang: otak dan seluruh badan. Keseluruhan prosesnya agak rumit dan boleh menyebabkan pelbagai gangguan. Orang yang berlebihan berat badan, misalnya, mungkin mempunyai gen yang rosak, yang pada gilirannya tidak menjadikan mereka merasa kenyang. Teori otak egoistik, sebaliknya, didasarkan pada anggapan bahawa otak tidak mendapat cukup makanan, jadi dengan sewenang-wenangnya memutuskan bahawa otak masih belum kenyang. Walau bagaimanapun, bukan sahaja badan dan otak kita bergantung pada makanan - bakteria kita juga ingin diberi makanan dengan betul. Nampaknya peranan mereka sedikit - mereka sangat kecil, semuanya berat hanya dua kilogram. Apa yang boleh dikatakan oleh zarah seperti itu? Namun, jika kita mempertimbangkan berapa banyak fungsi yang dimiliki oleh flora usus kita, menjadi jelas bahawa ia juga dapat menyatakan keinginannya. Lagipun, bakteria adalah pelatih terpenting sistem kekebalan tubuh kita, membantu kita mencerna, menghasilkan vitamin, dan mereka menyahtoksin roti berjamur atau ubat yang kita ambil dengan mahir. Senarai ini berterusan, tetapi cukup untuk memahami bahawa bakteria juga mempunyai pendapat sama ada kita sudah makan cukup atau tidak.

Masih belum jelas sama ada bakteria tertentu mengekspresikan keinginan berbeza. Contohnya, jika kita tidak makan gula-gula dalam jangka masa yang lama, kita tidak akan terlalu merindukannya. Adakah ini petanda bahawa kita telah kelaparan pecahan bakteria pencinta coklat dan jeli buah? Kami hanya dapat membuat spekulasi mengenai perkara ini pada masa ini.

Pertama sekali, seseorang tidak boleh membayangkan fungsi tubuh manusia dari segi urutan sebab-akibat yang mudah. Otak, seluruh badan, bakteria, dan komponen makanan berinteraksi dalam hubungan yang kompleks. Memahami semua kebergantungan ini pasti memerlukan kita jauh. Bakteria, bagaimanapun, lebih mudah dimanipulasi daripada otak atau gen kita - dan itulah sebabnya para penyelidik sangat berminat dengannya. Bakteria apa yang memberi kita makan bukan sahaja mempengaruhi pengumpulan lemak di perut atau pinggul, tetapi juga, misalnya, tahap kolesterol darah. Ini adalah maklumat yang benar-benar revolusioner: kelebihan berat badan dan kolesterol tinggi berkait rapat dengan masalah kesihatan yang paling besar pada masa ini - hipertensi, aterosklerosis dan diabetes.

Teksnya berasal dari buku "Sejarah dalaman. Usus - organ tubuh kita yang paling menarik" oleh Giulia Enders (Feeria Publishing House). Ini adalah panduan yang sangat bijak untuk sistem pencernaan manusia. Penulis - seorang doktor Jerman - menggambarkan secara terperinci struktur dan operasi esofagus, perut, usus kecil dan besar, serta pengangkutan makanan melalui semua tempat ini dan penyakit yang menyertainya. Bahagian seterusnya buku ini dikhaskan untuk bakteria usus dan kesannya terhadap fungsi bahagian tubuh yang lain.

"Saya sangat menghargai pengarangnya dan betapa lucu dan sederhana dia menyampaikan operasi mesin yang rumit, yang merupakan sistem pencernaan kami. Dr. Giulia Enders telah melakukan sesuatu yang luar biasa - berkat konvensyen lucu, dia memecahkan pantang pencernaan dan mencapai atap jerami dengan pengetahuan perubatan yang boleh dipercayai. buku-buku tersebut mempopularkan topik perubatan "- tulis prof. dr hab. Adam Dziki, pengasas Persatuan Pembedahan Usus.

Buku ini adalah buku terlaris di Jerman, telah terjual lebih dari satu juta naskhah. Poradnikzdrowie.pl adalah penaung media. Kami mengesyorkan!

Poradnikzdrowie.pl menyokong rawatan yang selamat dan kehidupan bermaruah orang yang menderita kegemukan.
Artikel ini tidak mengandungi kandungan diskriminasi dan stigmatik orang yang menderita kegemukan.