Diet dengan dialisis

Saya menjaga pesakit yang menjalani dialisis untuk pertama kalinya. Adakah cuka sari apel memudaratkannya? Adakah semua buah berbahaya? Bolehkah pesakit dialisis memakan segalanya?

Dialisis adalah kaedah membersihkan darah dari produk metabolik toksik yang berlebihan, seperti urea, kreatinin, asid urik dan elektrolit. Terdapat dua kaedah: hemodialisis dan dialisis peritoneal (lebih mahal dan kurang digunakan).

Kira-kira 40% pesakit dialisis kekurangan zat makanan kerana gangguan hormon dan, tentu saja, disebabkan oleh disfungsi buah pinggang.

Bagaimana merancang diet semasa dialisis?

Diet harus menyediakan sekitar 2000-2500 kkal sehari, 40-50% daripadanya berasal dari karbohidrat (+ sekitar 30 g serat). Protein diberi 75-110 g, ia harus berasal dari susu, keju kotej (jika orang sakit bertoleransi dengan susu dan produknya dengan baik), daging. Profil lipid yang tidak normal adalah perkara biasa pada orang yang menjalani dialisis, jadi 30-35% lemak harus berasal dari minyak zaitun, minyak rapeseed dan sedikit mentega. Orang yang menjalani dialisis mempunyai kekurangan karnitin, kalsium, magnesium, zink dan zat besi (dengan kelebihan natrium, kalium, fosforus), serta vitamin larut dalam air dan lemak.

Decoctions daging dan sayur tidak boleh digunakan (kerana kalium - tuang berganda digunakan). Sebaliknya, menyekat diet natrium akan membantu mengelakkan dahaga dan mulut kering dan minum. Jumlah cecair yang dikonsumsi harus dihitung berdasarkan jumlah air kencing yang dikeluarkan + 500 ml. Sekiranya pesakit tidak membuang air kecil, peraturannya adalah bahawa berat badan antara dialisis tidak boleh melebihi 1,5-2 kg. Diet pesakit tidak boleh menyebabkan kenaikan berat badan atau kekurangan zat makanan. Doktor memutuskan mengenai semua makanan tambahan (termasuk cuka). Buah boleh dimakan dalam jumlah yang terhad kerana gula sederhana yang boleh menyebabkan berlebihan berat badan dan gangguan lipid.

Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.

Pengarang buku "Diet di kota besar", seorang pencinta larian dan maraton.