Baca dalam bahasa Portugis
- Kebaikan penggunaan sederhana wain merah untuk sistem pencernaan dan peredaran darah telah lama ditunjukkan. Walau bagaimanapun, kini saintis telah membuktikan bahawa polifenol wain, hadir dalam anggur, membantu melawan bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi, kerosakan gusi dan masalah mulut yang lain.
Menurut kajian yang dijalankan di Sepanyol dan diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chems, penemuan ini boleh membantu menghasilkan produk kebersihan mulut yang lebih berkesan daripada yang ada sekarang.
Polyphenols adalah antioksidan yang terdapat di dalam anggur dan membantu mencegah pelbagai penyakit dan juga penuaan . "Kami mengkaji sifatnya sebagai terapi untuk periodontal (gusi) dan pencegahan kanser, serta gabungan polifenol wain dan strain probiotik mulut dalam pengurusan penyakit lisan yang berasal dari mikrob, " kata Victoria Moreno-Arribas, pengarang pengetua kajian dan penyelidik Institut Penyelidikan dan Ilmu Makanan (CIAL) yang berpusat di Madrid, Sepanyol.
Untuk mencapai kesimpulan ini, para pakar menganalisis dua polifenol wain merah dalam tisu gusi. "Kami menguji kepekatan yang biasa dijumpai dalam wain, antara 50 dan 100 mikrogram per mililiter, dan kami mendapati bahawa dos polifenol pada umumnya lebih baik untuk perlindungan mulut dibandingkan dengan sampel lain, seperti ekstrak anggur "kata Moreno-Arribas.
"Data kami juga menunjukkan bahawa metabolit terbentuk semasa pencernaan polifenol, yang bermula di mulut, mungkin bertanggungjawab terhadap beberapa kesan perlindungan gigi ini, " kata pakar.
Afrika Studio
.jpg)
