- Banyak kesan buruk makanan cepat saji sudah diketahui, tetapi para saintis dari University of Bonn, Jerman, telah mengumumkan (dalam bahasa Inggeris) penemuan baru: diet dengan lemak tinggi dan pemakanan yang rendah menyebabkan tindak balas keradangan dalam badan, yang mengaktifkan sistem imun.
Kajian yang diterbitkan dalam jurnal khusus Cell, menyatakan bahawa jika bulan berturut-turut seseorang memakan lemak tinggi dan gula dan serat yang rendah boleh membuktikan tanda-tanda jangkitan bakteria.
Para saintis menyatakan bahawa "diet yang tidak sihat menyebabkan peningkatan jumlah sel imun dalam darah tikus yang tidak dijangkakan, " jelas Anette Christ, seorang penyelidik di University of Bonn dan salah seorang pengarang kajian. Beliau menambah bahawa ini adalah petunjuk utama kemunculan sel imun dalam sumsum tulang.
Siasatan mengumumkan bahawa walaupun selepas menyusun diet tikus yang terlibat dalam eksperimen, keradangan hanya hilang selepas minggu keempat. Gangguan ini boleh mencetuskan penyakit-penyakit vaskular, diabetes jenis 2, serta meningkatkan risiko serangan strok dan jantung.
milkos - 123RF.com
