Faedah
Quinoa adalah tumbuhan herba dan benihnya dimakan. Ia berasal dari Amerika Selatan. Kita sering menganggapnya sebagai bijirin tetapi, sebenarnya, ia adalah tumbuhan dari keluarga yang sama seperti bayam, chard atau bit.
Kaya dengan protein, ia mengandungi semua asid amino penting, yang menjadikannya makanan pilihan untuk vegetarian. Gluten percuma, ia boleh dimakan oleh orang yang gluten tidak toleran. Ia juga kaya serat dan mineral.
Kalori
100 gram quinoa mewakili satu nilai tenaga kira-kira 360 kalori.
