Makan tiga atau lebih hidangan blueberry dan stroberi seminggu mengurangkan risiko wanita mengalami serangan jantung sehingga satu pertiga, menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnal Circulation.
Penyelidikan yang diketuai oleh Sekolah Kesihatan Awam Harvard (Amerika Syarikat), telah menganalisis data daripada 93, 600 wanita, sepadan dengan tempoh 18 tahun. Penulis menyifatkan kesan perlindungan buah merah ke kandungan anthocyanin tinggi. Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa molekul-molekul ini membantu melindungi endothelium - dinding dalaman arteri, di mana infark berasal - dan mengawal tekanan darah.
Penyelidikan baru ini memberi tumpuan kepada strawberi dan blueberry untuk menjadi buah-buahan merah yang paling banyak dimakan di Amerika Syarikat, walaupun ceri, blackberry, raspberi, currants, anggur hitam dan juga jeruk dan terung juga mengandungi anthocyanin. Ini disebabkan, pada hakikatnya, kepada warna kemerahan, ungu atau warna pigmentasi.
Para penyelidik telah melihat bahawa wanita yang dietnya termasuk strawberi dan blueberry memimpin, pada umumnya, kehidupan yang sihat: mereka tidak merokok, bermain sukan dan tidak mendasarkan diet mereka pada lemak haiwan. Walau bagaimanapun, statistik analisis data menunjukkan bahawa kesan buah-buahan merah adalah bebas dari tabiat ini. Atau apa yang sama: antara dua orang yang menjalani kehidupan yang sihat, mereka yang menambah buah merah dalam diet mereka akan mengendalikan risiko serangan jantung yang lebih rendah sebanyak 32% daripada mereka yang tidak memakannya.
Kajian ini berdasarkan kepada 'Kajian Kesihatan Jururawat II', dimana 116, 430 wanita menyumbang data mengenai tabiat mereka dan evolusi kesihatan mereka sejak tahun 1989. Analisis ini terhad kepada wanita antara 25 dan 42 pada permulaan kajian, di iaitu "kumpulan penduduk yang sangat sedikit penyelidikan pencegahan kardiovaskular telah dilakukan, " jelas Aedin Cassidy, dari University of East Anglia (United Kingdom), dan penulis penyelidikan La Vanguardia. "Kami telah menunjukkan bahawa, walaupun pada peringkat awal, penting untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mengurangkan risiko serangan jantung kemudian."
Sumber: www.DiarioSalud.net
