Ancaman ekologi tersembunyi di sebalik kesukaan yang semakin meningkat untuk makan sushi

Dokumentari menunjukkan mengapa populariti sushi yang semakin meningkat adalah ancaman sebenar

Makan ikan mentah bukan idea yang menarik untuk beberapa tahun yang lalu, tetapi pada masa ini ia bukan sesuatu yang jarang berlaku dan terdapat lebih banyak peminat makanan seperti sushi. Tepat sekali pembuat filem dokumentari baru Mark Hall menunjuk kepada isu ini, memberi tumpuan kepada kesan alam sekitar yang menjana populariti sandwic Jepun.

"Sushi: The Global Catch" adalah nama pita, yang memberikan gambaran mendalam pertumbuhan industri sushi antarabangsa dalam 30 tahun terakhir, menekankan penurunan dramatik ikan di lautan, yang akan menjadi akibat dari penangkapan spesies sembarangan yang ditakdirkan untuk pembuatan hidangan ini.

Keprihatinan Hall tentang masalah timbul ketika dalam perjalanan ke Warsaw (Poland) ia menyaksikan popularitas sushi dan terkejut dengan seberapa cepat sandwic itu menjadi sukses.

Selepas menemubual koki dari seluruh dunia dan pakar alam sekitar dari Greenpeace, Monterey Bay Aquarium dan Pusat Masa Depan Laut, beliau menyimpulkan bahawa makanan ini boleh memberi impak yang berbahaya kepada lautan jika ia menjadi Makanan setiap hari.

Keadaan ini boleh menjejaskan keseimbangan ekologi sehingga teruk boleh menyebabkan keruntuhan semua spesies ikan, Yahoo!

Akhirnya, filem itu menjelaskan bahawa jika pemangsa penting seperti tuna biru - salah satu spesies kegemaran "pecinta sushi" - menjadi pupus, ia boleh menjadi bencana bagi ekosistem lautan, mereka mencatat dalam The New York Times, sambil menambah bahawa filem itu menyokong bahawa peraturan-peraturan kerajaan di negara-negara yang berbeza telah terbukti tidak berkesan dalam menghadapi permintaan yang semakin meningkat.

Tag:  Kesihatan Seksualiti Berita 

Artikel Yang Menarik

add