Baca dalam bahasa Portugis
- Satu projek penyelidikan dari University of Chicago, Amerika Syarikat, menunjukkan bahawa makan makanan dengan daun hijau, mentah atau dimasak mengurangkan peluang kehilangan ingatan hingga 10%.
Menurut kajian yang menganalisis kesan penggunaan makanan tertentu pada sistem kognitif pada 960 orang antara 55 dan 99 tahun, makanan dengan daun hijau mempunyai nutrien seperti phylloquinone (vitamin K), lutein dan alpha-tokoferol yang Mereka memihak kepada kesihatan otak. Hasilnya, yang diterbitkan dalam jurnal khusus Neurologi (dalam bahasa Inggeris), menunjukkan bahawa pesakit yang menggunakan lebih banyak makanan dengan aset ini mempunyai tahap ingatan yang lebih baik dan penurunan kognitif yang lebih rendah.
Menghadapi penemuan ini, penyelidik menyimpulkan bahawa penggunaan daun hijau dua kali sehari cukup untuk mengurangkan kehilangan ingatan. Antara makanan yang mempunyai kandungan nutrien tertinggi termasuk bayam, kubis, brokoli, escarole, arugula dan pelbagai jenis salad. Di samping itu, saintis menekankan pentingnya mengekalkan diet yang sihat: satu kajian pada tahun 2014 menunjukkan bahawa lemak trans mempercepatkan kehilangan ingatan dengan merosakkan tenaga selular, serta tekanan.
Giuliano Coman - 123RF.com
