- Data terbaru dari Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) menunjukkan bahawa kira-kira 30% lelaki dan 10% wanita mengambil alkohol berlebihan sekurang-kurangnya sekali seminggu.
- Di samping itu, hampir 80% orang muda melaporkan penggunaan minuman beralkohol secara teratur.
- Hangover adalah salah satu akibat keracunan alkohol.
- Ia boleh menjadi lebih teruk jika anda terlalu banyak merokok.
Metabolisme alkohol dalam badan
- Apabila kita makan atau minum apa-apa bahan, ia secara asasnya melalui tiga peringkat: pencernaan, penyerapan dan metabolisasi oleh hati.
- Mana-mana makanan yang diserap melalui saluran pencernaan melewati hati sebelum mencapai organ lain.
- Hati adalah sejenis pusat rawatan untuk bahan-bahan yang menelan: tidak ada yang mencapai aliran darah pusat tanpa terlebih dahulu diproses oleh hati.
- Kami memanggil proses metabolisasi hati ini.
Metabolisme hati
- Antara fungsi metabolisasi hati, salah satunya adalah untuk menyahaktifkan bahan-bahan toksik yang telah dicerna, seperti alkohol (etanol), sebagai contoh.
- Hati manusia tidak menghasilkan enzim yang secara langsung meneutralkan alkohol, jadi ia mengubah alkohol menjadi asetaldehid dan kemudian asid asetik.
- Asid asetik adalah metabolit yang tidak aktif dan tidak toksik.
- Dalam proses ini terdapat dua masalah:
- Yang pertama adalah bahawa asetaldehid adalah bahan yang lebih toksik daripada alkohol itu sendiri.
- Yang kedua adalah bahawa asetaldehida hanya tidak aktif dalam asid asetik selepas melewati hati untuk kedua kalinya.
- Secara ringkasnya, kita mengambil alkohol, tetapi sebelum mencapai sirkulasi darah pusat, hati mengubahnya menjadi asetaldehid, yang lebih banyak bahan toksik: hanya selepas beredar di seluruh badan dan kembali ke hati, alkohol yang tertelan (sekarang di bawah bentuk asetaldehida) tidak dapat diaktifkan dalam asid asetik tidak berbahaya.
- Selepas meminum alkohol, keputusan akhir adalah seperti berikut: 92% etanol yang tertelan dimetabolisme oleh hati, 3% dihapuskan dalam air kencing, 5% disingkirkan oleh paru-paru dalam pernafasan (maka ujian breathalyzer ) dan kurang daripada 1% meninggalkan kulit melalui peluh.
- Acetaldehyde adalah karsinogenik (bahan yang menyebabkan kanser) dan boleh menyebabkan kerosakan hati jika pendedahan kerap dan berpanjangan.
Mengapa kita mabuk?
- Penyerapan alkohol dalam usus adalah lebih cepat daripada keupayaan hati untuk memetabolismenya.
- Hati hanya boleh memetabolisme bersamaan dengan segelas wain atau 300 ml bir per jam: jika kita minum bersamaan dengan 5 gelas wain, tubuh akan mengambil masa kira-kira lima jam untuk menghapuskan semua jumlah itu.
- Selepas pengambilan alkohol yang berlebihan, badan kita perlu berurusan, selama beberapa jam, dengan dua bahan beracun yang beredar dalam darah: alkohol dan asidaldehida.
- Pada perut penuh, penyerapan etanol lebih lambat dan memberi hati lebih banyak masa untuk memetabolisme alkohol yang datang: oleh itu, keracunan etanol lebih sengit apabila kita meminum perut kosong.
- Minuman beralkohol fizzy diserap lebih perlahan dan makanan yang tinggi dalam protein atau gula mengurangkan penyerapan alkohol.
Kesan alkohol di otak
- Alkohol bertindak di seluruh badan, tetapi kesan yang paling ketara berlaku di otak, terutamanya semasa keracunan akut.
- Dalam kuantiti yang kecil, alkohol mempunyai tindakan merangsang pada neuron, menyebabkan keghairahan dan interaksi sosial yang lebih besar.
- Dos yang kecil sudah menjejaskan koordinasi motor dan keupayaan untuk menumpukan perhatian.
- Dos yang tinggi alkohol dan asetaldehid dalam peredaran meracunkan neuron: apabila kepekatan darah meningkat, pesakit akan melalui fasa-fasa berikut: kelesuan, mengantuk, tahap kesedaran yang rendah, koma dan, akhirnya, kematian.
- Gejala-gejala mabuk berlangsung sehingga hati berjaya meneutralkan semua alkohol dan asetaldehid yang beredar dalam darah dan boleh mengambil beberapa jam.
Bilakah kita bercakap tentang mabuk?
- Hangover biasanya timbul apabila tahap alkohol dalam darah sangat rendah, hampir sifar, selepas kerja pembersihan dilakukan oleh hati.
- Kebodohan itu seolah-olah berlaku pada dasarnya kerana tiga sebab:
- Keracunan acetaldehyde: banyak ketidakselesaan menggantung adalah akibat daripada pendedahan sel yang berpanjangan kepada asetaldehid.
- Pengurangan dalam glukosa darah (hypoglycemia): dalam proses metabolisasi etanol, enzim hati yang turut mengambil bahagian dalam pengeluaran glukosa terlibat: kerana enzim ini sibuk metabolisasi etanol, ada penurunan dalam kadar glukosa untuk otak dan kawasan lain dari organisma. Oleh itu, gejala kelemahan dan kelemahan.
- Dehidrasi: kesan diuretik alkohol menyebabkan dehidrasi, yang menyebabkan gejala mulut kering, dahaga, sakit kepala, kerengsaan dan kekejangan.
Simptom Hangover
- Mulut kering dan rasa pahit.
- Pening
- Kelemahan di kaki
- Sakit kepala
- Ketidakselesaan dan loya yang tidak menyebabkan muntah kerana perut kosong.
- Cirit-birit dengan najis yang mempunyai bau yang berbeza daripada biasa.
Bagaimana untuk mengelakkan mabuk?
- Perkara yang paling penting ialah menghalangnya dengan mengelakkan berlebihan alkohol.
- Risiko mabuk lebih besar apabila terdapat sekurang-kurangnya 4 gelas wain atau 4 tin bir (atau setara alkohol minuman lain) dalam selang 2 jam.
- Minum lebih perlahan dan selepas makan makanan yang kaya dengan protein dan karbohidrat yang membolehkan masa untuk memetabolisme alkohol yang dimakan.
- Sebaiknya, makan sebelum anda mula minum.
- Semasa minum secara perlahan, anda dinasihatkan supaya makan.
- Minum banyak air sebelum, semasa dan selepas pengambilan alkohol.
- Minuman yang lebih gelap (seperti wiski, wain merah, tequila dan cognac) biasanya menyebabkan pemanasan lebih buruk daripada wain putih, bir atau minuman ringan, seperti vodka atau gin.
Ubat anti-mabuk
- Mengambil ubat anti-mabuk, seperti Engov, sebelum minum mempunyai asas saintifik yang sedikit.
- Mereka adalah ubat-ubatan yang menggabungkan bahan-bahan terhadap loya, ubat penahan sakit dan kafein, dan cuba meringankan beberapa gejala mabuk.
- Masalahnya ialah kesannya tidak begitu banyak jam selepas mengambil, dan ada juga yang mengandungi anti-radang atau aspirin, yang merupakan bahan yang mengganggu perut.
- Mereka tidak bertindak atas dehidrasi, pada hipoglikemia, atau pada kerengsaan yang menyebabkan asetik pada sel-sel.
- Di samping tidak berfungsi dengan baik sebagai pencegahan hangover, ubat-ubatan ini bahkan boleh merangsang minum lebih banyak, kerana individu itu percaya bahawa dia dilindungi terhadap kesan negatif dari penggunaan alkohol yang dibesar-besarkan.
Bagaimana untuk menyembuhkan mabuk?
- Minum banyak cecair apabila anda bangun.
- Elakkan kopi kerana kafein juga merupakan diuretik.
- Air dan jus adalah ideal: beberapa minuman isotonik (seperti Gatorade) juga boleh digunakan.
- Rehat.
- Kebiasaannya, kebencian bertambah baik pada penghujung hari.
