- Penggunaan buah - buahan dan sayur-sayuran setiap tahun boleh menghalang hampir tiga juta kematian akibat penyakit kardiovaskular, kajian telah mendedahkan.
Hasil kajian (dalam bahasa Inggeris), yang dikembangkan oleh Tufts University, Amerika Syarikat, dipersembahkan pada kongres tahunan American Nutrition Society. Para saintis menyebarkan data mengenai penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan jumlah kematian akibat masalah jantung pada tahun 2010. Kesimpulannya menunjukkan bahawa satu dari tujuh kematian dalam konteks ini dapat dielakkan dengan penggunaan setara dua buah apel per hari. Di samping itu, kajian menunjukkan bahawa penggunaan harian tiga wortel dapat mencegah satu daripada 12 kematian akibat masalah jantung seperti serangan jantung.
Penyelidikan dianalisis data dari 113 negara mengenai 82% penduduk dunia. Pada tahun 2010, 12.6 juta orang mati akibat penyakit jantung. Penggunaan buah yang lebih tinggi dapat menghalang 1.8 juta kematian setahun dan sayuran 1 juta. Diet yang seimbang dengan kehadiran penting produk-produk segar bukan sekadar nasihat pemakanan, kajian terdahulu menunjukkan, contohnya, anggur boleh menyumbang kepada pencegahan kanser.
gorillaimages
