Kelapa: buah kaya serat, kalsium dan asid folik

Khamis, 23 Januari 2014.- "Cocus nucifera L" adalah nama botani buah yang biasa kita panggil kelapa. Ia sangat berbeza dengan buah-buahan secara amnya, sementara buah-buahan umum dianggap sebagai sumber vitamin dan mineral, kelapa dicirikan oleh terutamanya menyediakan minyak tepu.

Walaupun cadangan pemakanan semasa menunjukkan penurunan pengambilan lemak tepu, terdapat perbezaan kelapa. Walaupun benar bahawa jenis lemaknya tepu, ia agak rantai pendek. Kualiti kimia ini memberikan spesifiknya jenis lemak yang tidak memerlukan banyak kerja pencernaan, supaya asimilasi dan penggunaannya lebih cepat.
Setakat kedua lemak dan kalori dimakan dengan sederhana (384 kalori per 100 gram kelapa segar), mereka boleh digunakan dengan baik oleh badan kita.
Kelapa segar kaya dengan serat, menyediakan protein, dan gula. Bagi mineralnya, kalsium, magnesium, selenium dan kalium menonjol, sementara asid folik adalah yang menonjol di kalangan vitamin.
Kelapa mengandungi cecair di dalam (air kelapa), sangat sesuai sebagai minuman untuk hidrat, rendah kalori dan komposinya adalah berbeza daripada pulpa kelapa. Ia tidak mengandungi lemak dan semua nutrien pulpa pada umumnya sangat rendah dalam air kelapa.
Bagi kelapa kering atau parut, nutrien tertumpu, contohnya pengambilan tenaga meningkat dari 384 kepada 633 kalori dalam 100 gram dan lemak sayurannya mencapai 62 gram.
Orang yang mempunyai paras kolesterol dan trigliserida yang tinggi harus mengelakkan penggunaannya serta orang yang berlebihan berat badan. Sebaliknya untuk orang tua, yang pengambilan makanan biasanya menurun, kelapa parut adalah makanan yang baik untuk melengkapi makanan dan pencuci mulut.
Sumber: www.DiarioSalud.net Tag:  Kesihatan Keluarga Seksualiti 

Artikel Yang Menarik

add