MEMIKIRKAN DIET DAN INGATAN YANG BAIK: APA YANG HARUS DIMAKAN UNTUK MENINGKATKAN FUNGSI OTAK

Utama / Diet Dan Pemakanan / 2020

Memikirkan diet dan ingatan yang baik: apa yang harus dimakan untuk meningkatkan fungsi otak

Diet untuk otak adalah masalah penting. Kenapa? Lebih dari 40 tahun yang lalu, para saintis membuktikan bahawa terdapat hubungan yang erat antara kemampuan mental dan bekalan vitamin dan mineral ke dalam badan. Lihat butirannya!

Isi kandungan:

Diet untuk otak: karbohidrat kompleks
Diet untuk otak: vitamin dan mineral

Makanan untuk otak dan kesannya terhadap ingatan dan tumpuan tidak dapat dipertikaikan. Makanan inilah yang mencetuskan ratusan mekanisme yang mempengaruhi fungsi intelektual otak. Mereka merangsang pengeluaran enzim, hormon, dan bahan kimia yang disebut neurotransmitter. Terutama neurotransmitter memainkan peranan penting dalam proses ingatan dan ingatan semula. Ini adalah bahan kimia yang diperlukan untuk menghantar isyarat antara sel saraf - neuron. Tanpa dorongan ini, mustahil untuk berfikir, mengaitkan, mengasimilasikan pengetahuan.

Dengarkan diet untuk berfikir dan ingatan yang baik. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video HTML5

Diet untuk otak: karbohidrat kompleks

Otak sentiasa menerima, memproses dan menghantar berjuta-juta maklumat. Walaupun kecil (2% berat badan pada orang dewasa), ia sangat memakan tenaga. Ia menggunakan sebanyak 20-25 peratus. tenaga yang dibekalkan kepada badan (lebih daripada separuh dalam kandungan!). Makanannya adalah glukosa dan oksigen.

Otak sendiri menggunakan hampir separuh glukosa yang beredar di dalam darah. Sel sel selebihnya membekalkan tenaga untuk sel lain, termasuk sel saraf. Tanpa glukosa dan oksigen, mereka mati selepas 10-15 minit. Sumber glukosa adalah karbohidrat. Tetapi itu tidak bermakna anda perlu makan gula untuk menyuburkan otak anda.

Gula tidak memerlukan pencernaan - ia cepat menembusi darah dan merupakan bom kalori, dan pada masa yang sama merupakan halangan yang signifikan bagi pankreas. Ia mesti menghasilkan sejumlah besar insulin untuk menghabiskan jumlah gula ini (jika badan tidak memerlukan terlalu banyak tenaga maka gula akan berubah menjadi lemak simpanan).

Ia berbeza dengan karbohidrat kompleks. Mereka terdapat dalam biji, biji-bijian, tepung gandum (ganti roti putih dengan roti gandum!), Nasi tanpa sekam, kisar, kentang, kacang, lentil. Mereka memerlukan masa untuk mencerna. Akibatnya, gula dilepaskan ke dalam darah secara beransur-ansur - dan tubuh dapat memanfaatkannya dengan baik. Di samping itu, karbohidrat kompleks mengandungi banyak serat serta vitamin dan mineral yang diperlukan untuk penggunaan nutrien yang betul.

bahan pasangan Pilih ubat yang terbukti dari hati, bukan makanan tambahan *

Ginkofar® Intense1) adalah ubat bebas yang digunakan untuk mengurangkan ingatan dan prestasi mental yang berkaitan dengan usia. Ia mengandungi ekstrak ginkgo biloba, yang mempunyai kesan antioksidan yang kuat dan melindungi sel-sel otak.

Bagaimana Ginkofar® Intense berfungsi?

Meningkatkan aliran darah di saluran otak;
Meningkatkan bekalan oksigen dan nutrien ke sel otak;
Ia meningkatkan kualiti hidup orang yang mengalami demensia ringan.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Penilaian awal keberkesanan dan keselamatan ekstrak ginkgo biloba (persiapan Ginkofar) dalam rawatan sindrom demensia. Psikiatri Poland 2005 Mei-Jun; 39 (3): 559-66.

Ketahui lebih lanjut

Diet untuk otak: vitamin dan mineral

Vitamin B dan asid lemak penting (EFA), sumber terkaya daripadanya adalah ikan dan minyak, sangat penting untuk perkembangan mental.

Vitamin B, terutama kolin (vitamin B4) dan niasin (B3, atau PP), bertanggungjawab untuk kelancaran fungsi sistem saraf. Mereka dijumpai, misalnya, dalam kacang soya dan roti gandum. Kekurangan vitamin B3 antara lain menyebabkan gangguan ingatan, masalah dengan tumpuan dan pergaulan, insomnia. Orang yang makan gula-gula dan minum alkohol memerlukan 2-3 kali lebih banyak daripada biasa.
Niacin terdapat dalam tuna, hati, daging kalkun, biji-bijian, kacang kering dan kacang polong, biji bunga matahari, kacang (mereka perlu disimpan dengan betul - hanya sedikit kelembapan yang cukup untuk mereka dijangkiti kulat yang menghasilkan toksin yang sangat karsinogenik).
Lecithin adalah sumber kolin terbaik yang diperlukan untuk membuat asetilkolin - salah satu neurotransmitter. Ia sangat meningkatkan ingatan. Kekurangan kolin menyebabkan kelesuan, demensia pikun dan penurunan ingatan. Ini ditemui oleh saintis yang bekerja dengan penyakit Alzheimer. Lecithin terdapat dalam kacang tanah, kacang soya dan kuman gandum. Anda juga boleh membelinya di farmasi. Amaran! Lesitin yang baik mengandungi lebih dari 30 peratus. phosphatidylcholine (semestinya memeriksa komposisi).
Besi adalah pembawa oksigen. Ia terdapat dalam kacang, kekacang, buah batu, sayur-sayuran berdaun, kismis. Kekurangannya merosakkan pemikiran dan pembelajaran.
Zink, yang lebih banyak terdapat di dalam badan kanak-kanak dengan kecerdasan yang luar biasa, terdapat di tiram. Tetapi kita tidak perlu mendapatkannya dari Marseille: juga banyak biji labu.
Magnesium sangat penting untuk penghasilan enzim yang berfungsi dengan vitamin B1 dan B6. Bersama kalsium, ia membantu melakukan impuls neuromuskular. Ia melindungi daripada logam berat yang merosakkan otak. Seperti vitamin B, ia dibasuh oleh kopi dan alkohol dan dihancurkan oleh nikotin. Ia sukar dicerna, jadi perlu minum pil.
Kalium meningkatkan pengoksigenan otak. Sumbernya ialah: anggur, pisang, jeruk, aprikot, alpukat, tembikai, nektarin, pic, tomato dan kentang.
Fosforus meningkatkan mood, meningkatkan kecerdasan, menambah daya hidup. Ia diperlukan agar ingatan kita tidak gagal. Banyaknya dalam ikan.
Asid linoleat (CLA) terdapat dalam lemak ikan dan sayur-sayuran. Kekurangannya menyebabkan penurunan konsentrasi, kehilangan ingatan, apatis dan juga halusinasi.

Lakukan semestinya

Cuba makan roti gandum gelap dan produk bijirin penuh (mis. Beras perang) setiap hari.
Makan buah untuk makan tengah hari dan minum petang.
Pastikan anda makan campuran sayur-sayuran segar untuk makan malam.
Jangan lupa tentang lemak ikan dan sayur-sayuran.
Minum banyak air mineral - ia menyokong perubahan biokimia di otak.
Bergerak, bersenam, atau sekurang-kurangnya berjalan kaki! Hirup udara segar. Anda akan memperkayakan darah dengan oksigen untuk membekalkannya ke otak. Malah makanan yang paling sihat tanpa oksigen yang mencukupi tidak cukup untuk memori berfungsi dengan baik. Ketiadaannya membunuh sel kelabu yang tidak tumbuh semula.
Dapatkan tidur yang mencukupi. Tidur malam yang tidak terganggu juga memastikan pengoksigenan yang mencukupi. Semasa tidur, badan menjadi santai secara semula jadi. Sudah 72 jam tanpa tidur merosakkan otak.

Untuk meningkatkan pemikiran anda, masukkan makanan ini dalam makanan anda

Biji rami, atau biji rami, adalah sumber terkaya lesitin, zink dan asid lemak omega-3 yang berharga.
Labu mengandungi serat, fosforus, kalium, kalsium dan magnesium serta beberapa vitamin C dan B. Bahan-bahannya yang berharga juga asam: pantotenik, aspartik dan nikotinik. Mereka membuat minda berfungsi pada kelajuan tinggi, meningkatkan daya ingatan dan kemampuan untuk berkonsentrasi. Biji labu membantu membuang toksin dan memberi kesan yang baik pada sistem saraf.
Anggur meningkatkan proses pengoksigenan otak dan meningkatkan penyerapan minda. Selain kalium, mereka mengandungi zat besi dan magnesium serta banyak vitamin, termasuk. niasin.
Plum mengandungi kalium yang meningkatkan peredaran darah, serat untuk membantu menyingkirkan toksin, dan vitamin B1 dan B3, yang menghilangkan tekanan dan memberi kesan positif pada otak.
Ia juga perlu dicapai untuk persiapan dengan ginseng dan ginkgo. Dan jangan lupa bahawa teh hijau lebih menyegarkan daripada kopi.

Lihat lebih banyak gambar Cara memori dan tumpuan yang baik 6 Jangan buat begitu

Alkohol adalah salah satu bahan kimia yang menurunkan kecerdasan anda.
Kopi (kafein), walaupun cepat merangsang, sebenarnya melemahkan kepekatan.
Lindungi diri anda dari keracunan oleh asap tembakau dan logam berat: kadmium dan plumbum.