Hidangan dengan penambahan nasturtium, elderberry atau dandelion? Ya - bunga ini boleh dimakan! Mereka boleh dimakan mentah, direbus, dikeringkan dan juga gula-gula. Mereka sihat, enak dan mengandungi banyak vitamin. Bunga mana yang boleh kita masukkan dalam menu harian?
Bunga bukan sahaja menggembirakan mata. Mereka juga boleh menikmati selera dan menjadi pelengkap yang enak untuk menu kami. Bunga yang boleh dimakan, seperti dandelion, daisies, bunga nasturtium atau semanggi padang rumput, dapat melengkapkan salad dengan sempurna.
Daisies mengandungi flavonoid, protein, gula, beta-karoten, vitamin C dan garam mineral.
Pada gilirannya, dandelion adalah sumber kaya vitamin B (B1, B2), vitamin A, vitamin C, vitamin D, beta-karoten dan mineral, termasuk kalium. Ia sangat sesuai untuk penyakit pencernaan, meningkatkan fungsi hati dan mempunyai kesan diuretik.
Nasturtium mempunyai nilai pemakanan yang sama kaya. Ia mengandungi vitamin C, garam mineral dan banyak unsur surih. Telah terbukti mempunyai kesan bakteria positif dan antijamur. Ia juga memberi kesan positif pada buah pinggang, saluran kencing, hati, sistem pernafasan dan pundi hempedu.
Semanggi padang rumput juga enak dan menyihatkan. Ia mengandungi minyak pati, tanin, karotena, vitamin C dan vitamin E. Clover mempunyai kesan positif pada pencernaan.
Sebaliknya, bunga banci mengandungi banyak sebatian aktif secara biologi dengan sifat antioksidan, termasuk vitamin C, karotenoid, polifenol dan flavonoid.
Bunga mana yang boleh dimakan?- Borage (Borago officinalis)
- Calendula officinalis
- Anyaman taman (Dianthus caryophyllus)
- Chamomile (Chamaemilum nobile)
- Chives (Allium schoenoprasum)
- Daisy (Bellis perennis)
- Dandelion (Taraxacum officinale)
- Bunga teratai (Hemerocallis)
- Elderberry (Sambucus canadensis)
- Gladiolus (Gladiolus spp.)
- Bunga raya Cina bunga raya (Hibiscus rosa sinensis)
- Imperens wallerana
- Viola tricolor (Viola tricolor)
- Lilac (Syringa vulgaris)
- Tagetes (Tagetes signata pumila)
- Milk Thistle (Silybum marianum)
- Nasturtium (Tropaeolum majus)
- Pansy (Viola X Wittrockiana)
- Bunga nafsu (Passifloraceae)
- Mawar (Rosa spp)
- Sage (Salvia officinalis)
Artikel yang disyorkan:
Apa ramuan yang perlu dikumpulkan pada musim bunga? Panduan PermulaanApa yang boleh dibuat dari bunga yang boleh dimakan
Terdapat lebih banyak idea untuk hidangan bunga. Daisies dapat gula-gula, violet dapat dibuat menjadi sirap teh yang sempurna, dan magnolia dapat diasinkan.
Lebih-lebih lagi, makan bunga bukanlah perkara baru di dapur. Penyebutan pertama mengenai penggunaan bunga di dapur bermula pada tahun 140 SM. Di Timur Tengah, Eropah Timur dan India, air mawar telah lama digunakan untuk pemanis daging dan minuman. Sebaliknya, bunga lavender kering boleh didapati dalam campuran herba Perancis. Bunga yang boleh dimakan boleh didapati di pasar sayur tempatan atau di kedai makanan kesihatan. Walau bagaimanapun, adalah idea yang baik untuk memastikan dari mana bunga itu berasal dan dari mana ia tumbuh.
Lakukan semestinyaBunga zucchini goreng atau labu
Bunga zucchini atau labu sangat sesuai untuk menggoreng. Rasanya sangat sedap apabila dicelupkan dalam adunan pancake dan digoreng. Ingat bahawa mereka bukan sahaja enak, tetapi juga mengandungi protein, kalsium, zat besi dan vitamin B1, PP, C dan A. Pembuka selera ini sangat popular di Itali. Bunga zucchini juga terdapat di bazar Poland. Anda boleh menggorengnya atau memasukkannya (mis. Dengan keju kambing) dan menggorengnya. Anda mesti menyediakannya segera setelah membeli, kerana ia cepat layu. Bunga akasia juga sesuai untuk menggoreng. Direndam dalam adunan pancake dan digoreng dalam minyak keemasan dalam minyak panas, rasanya seperti biskut terbaik.
>>> TERIMA bunga zucchini yang diisi dengan keju kotej dan digoreng dalam adunan pancake
