(Kesihatan CCM) - Pelabelan makanan haruslah jelas kerana kesihatan bergantung, pada tahap yang besar, mengenai apa yang kita makan. Pertubuhan pengguna dan institusi lain yang berkaitan dengan pemakanan memberi amaran tentang kekurangan kejelasan label produk yang dibungkus, maklumat yang telah dikawal oleh Kesatuan Eropah dalam peraturan tahun 2011.
Pelabelan yang betul membantu mengelakkan penggunaan makanan tertentu yang tidak bertanggungjawab . Walaupun tidak ada kajian konklusif, lebih telus dan jelas ialah maklumat mengenai label pengguna dan semakin besar kawalan pengiklanan makanan, semakin rendah kadar kelebihan berat badan di negara, kata Aitor Sánchez, pakar pemakanan ahli diet dan ahli jawatankuasa saintifik Yayasan Pakar Pemakanan-Pakar Pemakanan (FEDN) Sepanyol, menurut El País.
Di samping itu, label mesti mengandungi senarai ramuan, tarikh penggunaan keutamaan dan tamat tempoh, negara asal makanan, bahan-bahan (dicetak tebal) yang boleh menyebabkan alahan atau intoleransi seperti gluten, kacang, susu atau kacang tanah, serta maklumat pemakanan (mandatori sehingga Disember 2016 di Kesatuan Eropah). Yang terakhir termasuk data mengenai kalori makanan per 100 gram dan peratusan yang diwakili pada jumlah harian yang disyorkan untuk seseorang (kira-kira 2, 000 kalori). Label juga harus menunjukkan jumlah lemak total, lemak tepu (yang paling merosakkan adalah "lemak trans"), karbohidrat, gula, protein dan garam (dahulu tersembunyi selepas istilah "natrium" yang mengelirukan).
Ramai pakar tidak menyetujui iklan yang dibuat oleh pengeluar di hadapan makanan tentang ramuan baru yang telah ditambah kepada resipi untuk membuat makanan yang tidak sihat . Iklan yang menipu seperti "muffin dengan gula tambah sifar" dimasukkan dalam bahagian ini.
Pixabay.
